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考考你!剝開香蕉..那些惱人「白絲」到底是什麼?沒有它我們連香蕉都吃不到!
香蕉 无题

2024-05-16 01:00:00

 


(圖/翻攝自dailymail)


大家喜歡吃香蕉嗎?


香蕉不但好吃,又對身體有益,是許多人最愛的水果。



印象中每一次剝開香蕉,就會看到上麵有一條條的白絲


有強迫症的人總會忍不住把它們一根根全剝掉。



那麼,問題就來了。


這種白絲到底是什麼,它到底有什麼作用?


(圖/翻攝自網路)


營養學家Nicholas D. Gillitt博士就為大家解答


原來,這種「韌皮束」(phloem bundles)的絲,對香蕉非常重要。



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沒有它,我們連香蕉都吃不到!


小時候在生物課,大家應該都有學過。


這些白絲被稱為「韌皮束」。


負責輸送養份,幫助香蕉生長。




(圖/翻攝自網路)


Nicholas D. Gillitt博士指出,韌皮束是完全可以食用的,雖然未必是最可口的部份,但營養卻不下於蕉肉本身,纖維甚至比蕉肉更多。





所以下次吃香蕉時,千萬別再把白絲剝走了

長知識~~!

 

 

 

 

文章來源: https://line.me/R/ti/p/%40kcm1804g

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