日前一家醫院收治了一名孕婦，懷孕才7個多月就感覺不對勁。

醫生為其做了胎心監測後發現情況不妙，於是提前進行了剖宮產，可惜孩子還是沒有保住。

經查，讓黃女士痛失寶寶的罪魁禍首，就是李斯特菌。因為它多在生冷的蔬菜、瓜果、乳製品中生長，甚至在 零下20度的冷凍室也能存活一年，因此又被稱為「冰箱殺手」。雖然它廣泛存在在環境中，但普通人感染後的發病率只有幾十萬分之一，可是對於免疫力低的孕婦來說，感染後就可能引起死胎、流產、新生兒敗血症等危險。

那麼什麼是李斯特菌呢？

李斯特菌在自然界廣泛存在，易通過各種途徑發生播散，可造成多種食品的汙染。

它在0~45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖，甚至在-20℃的冷凍室也能存活1年。此外，它還有耐乾燥、耐高鹽環境能力。

感染人和動物可引起腦膜炎、敗血症、心內膜炎等疾病，也可造成孕婦死胎。

它主要通過食物感染人類，可寄居在人腸道內。

如何應對李斯特菌？

醫生提醒，冰箱並非萬能的保險箱，有些市民把食物長期存放冰箱，或者買了熟食沒吃完、放冰箱後拿出來直接吃，這些方法都不可取。

尤其是孕婦，更應注意避免食用生冷食物。

能做熟吃的食物，徹底煮熟；一些特殊的菜式，比如蔬菜沙拉，選擇新鮮和清潔的食材，現做現吃。

飲食衛生：

生熟分開、保持清潔、烤熟煮透、安全溫度、安全原料。

冰箱裡的剩菜不能直接吃，需熱透。

冰箱只放七成滿，並定期清理並做清潔

孕婦與免疫能力低下的人，應避免食用未經消毒的牛奶、軟乳酪和未經煮熟的蔬菜，食物應徹底煮熟後再食用。

人感染了李斯特菌後，有3-70天的潛伏期，之後會表現出發燒、頭痛、腹疼、腹瀉等癥狀，由於癥狀與感冒發燒類似，往往也容易被忽視，出現誤診，當成普通感冒發燒來醫治。

所以當孕婦與免疫能力低下的小孩老人出現發熱、腹瀉或感冒癥狀，如吃過可疑食物，要及時就醫治療。

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