暑假，看一些有意义的书和纪录片也是非常不错的消遣。小儿科将持续推出同学们的观后感，请期待。       现在的超市已经成为了人们必去不可的地方！那超市里的食品是怎么做出来的呢？今天，让我们随着这部记录片，在主持人史蒂芬.盖茨的带领下一探究竟吧！　　我们早餐里的小麦面包，它是由很多很多根小麦面条包在一块，像一个小枕头。虽然只有一种成分，但做起来非常复杂。首先，我们需要一些已经烹煮过差不多一个小时的小麦，并用一台机器把它们压成薄片并切成细条。再把细条卷成一个个小枕头形状的面包，最后将面包加热。小朋友们，动动脑筋，为什么要先烹煮小麦呢？原来，如果压碎没有煮过的小麦，在显微镜下看，碎粒上有淀粉。如果把这些白色粉末煮熟，就会变成了㬵状的物质，放置一段时间会变硬。食物造型的奥秘是软化淀粉。　　炎热的夏天，好多人都会用吃棒冰来降暑。我就是其中之一。那么，各式各样的棒冰是怎么制作出来的呢？下面我们就来学一学如何制作好看又健康美味的五彩棒冰！　　先要做一个速冻冰箱，用一些水放入干冰中，干冰的温度约为零下78摄氏度，再拿一杯液氮，它的温度为零下196摄氏度，用这种方法制作冰块相当神速。它是由数百万粒不同的小晶体构成，很白。调试好速冻冰箱后，就要制作五色条纹棒冰啦。　　需要有些模具来倒入糖浆，形成冰棒的条纹。调5种不同颜色不同口味的糖浆，把其中的一种汁液倒进去，等它快速地结成冰，再把它内部未凝固的吸出来，做成一个外壳。然后再接着做下一个，直到全部填满。这种方法称之为“先吸后填”法。那么，问题来了，为什么不能用家里的冰箱呢？因为一是结冰速度不够快；二是结岀来的冰太硬，不易咬碎，口感不够绵、糯。　　制作全橙橙汁第一步是做一个榨汁机来提取纯果汁。我们动作要快，榨出汁让新鲜味道保留在果汁里。汁液存在与橙子里的小水泡里，我们称之为泡裹。一个小包里有很多水分和糖分以及一些柑橘油，这就是橙子味道的来源。平时被我们扔掉的橙子皮也是可以利用的哦，但千万不要直接加进去，要用机器把橙子皮打成浆。我们在显微镜下看，你会看到许多小圆点，这是含有橙子精油的油腺。如果挤压橘皮，精油就会喷射出来。这就是为什么叫全橙橙子的原因。在融入果汁之前，我们必须先浓缩果汁，所以得从果汁里提取水分。现在，我们需要把所有材料混合起来，全橙橙子就大功告成啦！　　超巿里还有许许多多的食品，且听我下次继续分享是如何制作而成的。杭州江南实验学校小学科学组作者：501 何林静内容提供：沈颉微信编辑：钟宇祥