最近又有挺朋友看到我拍的蛋糕，都問我有沒有教程，所以今天特意拍下全過程分享一下。我做過挺多次了，都0失敗，希望我的分享能幫到大家。

好了，開始上教程，先來張「全家福」。

所需的道具都要保證無水無油，首先我用了4個雞蛋，蛋清蛋黃分離好。

蛋清裡麵加了少許鹽。

用打蛋器打出泡泡就0K了。

我用女兒吃奶粉用的勺，這樣淺淺的9勺。

9勺白糖分三次加入蛋清，第一次加入後，打成這樣就可以了。

第二次加入白糖後打出紋路就可以了。

第三次加入白糖後，打到打蛋器提起來頭上冒尖倒就0K了。

牛奶我用一次性懷量給大家看，大概一次性杯的三分之一這樣差不多了。

油是一次性杯的六分之一這樣差不多，其實真不用很準確，平時我都把牛奶和油憑感覺直接倒入蛋黃裏的。

油和牛奶一起倒入蛋黃裏。

然後用飯勺把它拌勻，不要轉圈，就上下炒飯一樣的手勢。

還是奶粉勺，這樣平平的10勺粉。

我直接把粉倒在蛋黃裏了，你也可以把10勺粉分三次倒入蛋黃裏。

還是炒飯一樣的手勢上下拌勻，不要轉圈拌哦，看下沒有粉顆粒了就可以了。

開始把之前打發好的蛋白分三次加入蛋黃中拌勻，還是炒飯一樣的手勢上下拌。

全部蛋白拌好了。

電飯鍋預熱二三分鐘。

預熱好的內膽裏倒入少許油，四周都滾一下。

把材料倒進去。

倒好後，放桌上多震幾下，把裡麵的泡泡震出來。

喜歡什麼乾果，就可以撒點上麵。

可以放到電飯鍋裏煮了，上麵的出氣口用濕毛巾蓋住。

按快煮鍵後八九分鐘左右就會跳到保溫，然後你就不要管它了。

大概等到20到25分鐘左右再一下快煮鍵，

等第二次按快煮鍵跳到保溫，然後等20到25分鐘左右，就可以開蓋享用了。

出鍋成品。