經常有患者諮詢，醫生，年齡大了，飲食上究竟如何注意？

如果你的年齡超過50歲，千萬不要像年輕時一樣，想怎麼吃就怎麼吃，年過半百，想長壽最好管住嘴。

第二，醃製的食物要少吃，很多人年齡大了，卻特別愛吃醃製的食物，也喜歡自己動手，把蔬菜啊，雞蛋啊，肉啊醃製起來，但是醃製的食物，由於富含硝酸鹽，通過進一步轉化成亞硝酸鹽，進一步與蛋白質結合形成亞硝胺，這是一種強致癌物，是誘發胃癌，食管癌，肝癌的罪魁禍首。

第三，高脂肪食物要少吃，年齡大了，不能再頓頓都是大魚大肉了，因為大魚大肉，很容易誘發血脂升高，而且還會誘發大腸癌等多種癌症。

第四，隔夜的食物要少吃，年齡大了，一定要記得，多吃新鮮的食物，隔夜的食物也很容易產生硝酸鹽，會誘發癌症的發生。

遺憾的是，很多人年輕的時候養成一些壞的飲食習慣，一旦養成，以後再想改變其實很難，但是50歲之後，要想長壽，還真的應該好好管住嘴。