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年後甩油大作戰!把「這些水果」做成飲料助你燃脂又暖身!
大作
水果 无题

2024-12-04 01:00:00

年前參加應酬尾牙和親友聚會,吃了不少大魚大肉,過年期間又整天待在家裡開著電視、爬枕頭山,過著睡醒吃、吃飽睡的愜意生活。一想到年假過完又得拖著胖了一圈的身體,頂著冷風和冷雨去上班,頓時無比厭世嗎?別怕!來一杯簡單的自製薑汁鳳梨水,讓你甩油又暖身,以最好的姿態笑對一切。 

 

鳳梨:甩油助排便

 


日本酵素權威鶴見隆史醫師表示,體內酵素分為消化酵素和代謝酵素,由於兩者會維持平衡,若為了消耗蛋白質產生過多消化酵素,代謝酵素的數量便會減少,導致代謝效率降低。因此,若要維持健康體態,必須盡量節約消化酵素,攝取本身含有大量食物酵素的水果。 


說到水果,過年期間,家中通常會準備象徵的吉祥水果盤,其中為了求取富貴和旺紅運勢,必定會擺顆鳳梨,年後千萬別急著丟,鶴見隆史醫師指出,鳳梨含有的酵素能夠協助分解蛋白質,甩去體內多餘的油脂! 


鳳梨中含有豐富的鳳梨蛋白酶,可以有效分解蛋白質,如果搭配肉類一起吃,還可以軟化肉蛋白,幫助消化吸收,減輕腸胃負擔,避免腹瀉。



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但是鳳梨蛋白酶在60°C以上的環境就會失去活性,最好的攝取方式是生吃,但冬天要直接吃生冷的鳳梨對於某些怕冷的人來說,實在是項艱鉅的挑戰。為此,日本的營養料理專家關口絢子女士開發了「薑汁鳳梨水」。 

薑汁鳳梨水:甩油、暖身、擁有好心情

 


首先準備一杯白開水,怕冷的人可以調整溫度,只要控制在60°C以下即可,譬如50°C的溫開水就非常理想。 


將鳳梨切塊,準備幾片生薑(或以薑糖、生薑粉代替)和羅勒,放入裝了水的玻璃杯。平均一杯的水量約300毫升、鳳梨1/4顆、生薑一片、羅勒兩到三瓣。



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簡單攪拌並靜置,等待風味出來即可飲用。 


生薑和鳳梨一樣能夠提高脂肪燃燒率、有助消化,同時還具備暖身的功能;羅勒則有助於放鬆緊繃的神經、舒緩身心壓力。 


由於製作過程非常簡單,也可以直接裝進保溫瓶中。一瓶在手,開工坐辦公室以後也不怕囤積脂肪、手腳冰冷,溫溫喝、好幸福。 

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