得了糖尿病後，除了需要服用降糖葯治療、定期監測血糖外，控製飲食也成了糖友的必修功課。

為了減輕服藥痛苦，很多人一直尋求不用吃藥也能實現降糖、控糖的食物。糖友間常常流傳著「得了糖尿病，不能吃紅薯」「多吃苦瓜和柚子能降血糖，便宜又方便」的說法。

那麼這些說法真的屬實嗎？

苦瓜因為含有類似胰島素的物質，民間流傳吃苦瓜能降糖由來已久。甚至有朋友親身實踐，省吃降糖葯天天吃苦瓜，血糖「降」下來了。

糖醫解答

苦瓜能降糖是因為含有一種類似胰島素的物質多肽P，能使血液中的葡萄糖轉換為熱量，降低血糖，被稱為「植物胰島素」。但2007年國外一個高質量的有關【苦瓜降血糖】的臨床研究表明，在堅持服用3個月含苦瓜提取物的膠囊後，被試組成年糖尿病患者糖化血紅蛋白水平與安慰劑組無明顯差別。

此外，多肽P在苦瓜中的含量微乎其微，目前很難對其準確定量。因此僅憑稀少的主要生物活性成分，單吃苦瓜也很難達到明顯降低血糖的效果，所以大家別再誇大苦瓜的效果啦。

新鮮的柚子肉中含有作用類似胰島素的成分——鉻，能降低血糖。而它每一百克可食用部分中，水分佔84%，蛋白質含量是

糖醫解答

和苦瓜一樣，柚子雖有一定的降糖功效，但僅靠水果來實現降糖是很偏頗的。同時應該注意的是，服用部分藥物期間食用柚子有可能引起危險。

國外藥理學家的臨床試驗表明，柚子汁對血葯濃度的升高作用能夠持續存在24小時；只有3~7天後，柚子汁的作用才漸漸消失。因此，為安全起見，服藥前3天和服藥6小時都應避免吃柚子。

香甜可口的紅薯，是很多人抵擋不了的誘惑，但不少糖友卻擔心其含糖量過高，影響血糖控製，只能口水往肚裡咽。

紅薯對糖友真的是不能碰的飲食嗎？

糖醫解答

研究發現，100克紅薯其熱量僅是相同量大米的1/3，其脂肪和碳水化合物都低於米、麵，因此適當多吃些紅薯，至飽腹時，熱量和脂肪也不容易超標。此外，紅薯中的膳食纖維有助於食物中的脂肪、糖排出。

另一方麵，我們來看看紅薯的含糖量。對於含糖量超過10%以上的副食，如馬鈴薯、紅薯、山藥等，需要扣除主食的分量，以便平衡熱量的攝入。紅薯的含糖量是20%左右，一般以100克紅薯交換25克大米為例來做食品交換。只要掌握好食物交換方法和量，平衡好總熱量的攝入就可以。

所以對於糖尿病患者來說，是可以吃紅薯的，但不能多吃，若血糖短期內持較高水平最好就不要吃了。

由上可見，關於苦瓜、柚子等水果對於降低血糖究竟能起到多大作用未經高質量研究證實，因此不可代替藥物治療，最多只能起輔助作用。