俗話說「人不可一日無鹽」。鹽是我們生活中必不可缺的調味品，而且價格便宜，隨處都能買到。 如果你只知道鹽只用來調味，那就太可惜了。鹽有很多神奇的妙用，會用一能幫咱解決生活中的小煩惱，二能防病。 ★油鍋去汙 每次炒完菜，油膩膩的鍋太讓人頭疼了，加了好多洗潔精都洗不幹凈~ 下次炒完菜，在鍋裏撒層鹽，然後再加點水晃一晃，油脂會慢慢從鍋裏脫離，再用洗鍋布一擦，保準沒油脂！ 
★防止粘鍋 每次想要在廚房大顯身手，精心準備的菜卻燒糊了。
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「如何才能不粘鍋」已經成為一個關乎廚藝尊嚴、享受烹飪樂趣又無法迴避的話題。 在煎食物前，先在油裏加點鹽，這樣就不容易粘鍋了~ 
★消毒砧板 砧板常常是藏汙納垢的地方，為了健康，最好要定時清潔消毒。 
在清水裡多加點鹽，再加些醋，拌勻後用來清洗砧板，能夠起到殺菌消毒的作用。 ★快速解凍 讓凍肉快速解凍，又不流失營養，有時候還真是個難題。 把冷凍的肉放到溫水，再撒點鹽，就可以很快解凍了，還能保持肉的營養和鮮味。
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★豆腐不碎 在煮之前，先把豆腐放在淡鹽水裡浸泡半個小時。泡過以後的豆腐，不管是煎炒煮炸都不容易碎。 
身體的這些小毛病，鹽幫你解決 ★鹽防脫髮 很多人都有脫髮、頭皮屑的煩惱，但用了防脫、去頭屑洗髮水，卻沒啥效果。其實，我們每天都會用到的的鹽，就能解決這些煩惱煩惱。 方法： 將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部，約5分鐘後再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續15~20天為一療程，可防治頭髮脫落。
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或者每次洗頭時，在溫水中加些鹽，用鹽水來洗頭，這既可去除頭皮屑，也可防止頭髮脫落，同時也會使你的頭髮洗得更加乾淨。 
★鹽能止血 日常生活中，總會有一些小意外，讓人措手不及，比如鼻子出血、魚刺刺傷咽喉出血等狀況。這個時候，我們可以用鹽來止血。 方法：
1、鼻出血時，可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯一杯，即可起到止血的功效；
2、口腔內部若發生小出血（如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等），用鹽湯漱口可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。
★鹽護咽喉 現在正值冬季，氣候乾燥，是急慢性咽喉炎、扁桃體炎的多發期。
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出現咽喉不舒服或咽喉腫痛的癥狀，在發病初期，可以採用鹽湯醫治，簡單方便，見效又快，免去吃藥打針之苦。方法：
1、當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑；
2、當咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5~6次，能起到消炎殺菌的效果；
3、老年人常用淡鹽水含漱咽喉部，可防止呼吸道感染。
鹽水還有鎮咳的作用，飲用1∶100的鹽水，可有效緩解咳嗽；愛K歌的朋友注意了，唱歌前喝一些鹽水，可以防止喉嚨沙啞哦。 ★清汙解毒 中醫認為，鹽有解毒、清熱、潤燥的功效。所以，當我們劃破傷口、被蟲咬傷或遇到有毒物質等情況時，也可以用鹽來救急解毒。
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方法：
1、當手黏附有毒物質（如硫黃、水銀）時，用鹽搓擦手部，即可清汙消毒。
2、如果被蜈蚣、蠍子蜇傷，把溫鹽水敷再患處，能起到減痛消毒的效果。
3、如果日常生活中不小心劃破皮膚，傷口不是很大，可在涼開水中加一點鹽，用鹽水來清洗傷口，然後撒一些消炎粉，並用紗布包好。這樣處理，可使傷口不發炎感染，並能快速癒合，而且癒合後不留疤痕。
★除脂美容 很多人為了美，花了大把大把的銀子和時間，殊不知，生活中廉價的鹽就能幫助我們美容瘦身呢！ 方法：
1、粉刺（青春痘）患者在睡覺前，用食鹽約20克放於盆中熱水裡，待溶化後趁熱洗麵，不僅能清除麵部油脂，使粉刺逐漸消散，還可防止粉刺感染髮炎。
2、鹽的滲透作用能消除浮腫，促進脂肪運動，在塑造身體曲線方麵有著令人意想不到的功效。你只需用鹽輔以相應的按摩，就能進行局部或全身的減肥了。
此外，在喝酒太多不舒服時，可以喝點濃鹽水催吐；灼燙傷時，立即將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口…… 鹽可是一樣好東西，可惜99%的人只知道拿來炒菜。接著往下看，帶你見識鹽的神奇妙用！
1、巧 解 凍 品
冷凍櫃裏拿出的肉急著解凍怎麼辦？菜菜教你，學會這一招，只要一分鐘！ 
把凍肉放到水中，撒少許食鹽，即可！ 
凍魚、凍肉、凍蝦放在鹽水中，除了能快速解凍，還能保持肉的鮮嫩。 
2、油 鍋 去 汙
每天炒完菜都要麵對著油膩的鍋傷神，這兒有一個不費力的清洗方法。 
只需在鍋裏撒上一層鹽，然後加一點水，搖一搖晃一晃。 
鹽水會慢慢地把油脂和糊塊從鍋上脫離。 
等10秒後再拿海綿輕輕一擦，汙垢去無蹤！ 
3、海 綿 去 油
洗過碗筷的海綿總是油膩膩的一團，讓你下不去手？ 
在清水中加入一些鹽，攪拌溶解。 
把洗碗布放進鹽水中，浸泡數分鐘，拿出來一擰，就跟新的一樣！ 
家裡的洗碗布，桌布都可以用這個方法殺菌去汙！ 
4、清 洗 瓷 磚
白瓷磚或澡盆上有了褐色的鐵鏽跡，可用適量的食鹽和醋配成混合液進行擦洗。
5、清 理 毛 發
如果家裡排水口被毛髮堵塞住了，先不用花錢請人來修理，找點鹽來試試！ 
把同等量的小蘇打和鹽混合。 
稍微搖勻，然後知道倒入排水口。 
接著準備半杯白醋，同樣倒進去。等個15分鐘，倒上一壺開水，搞定！(記得戴手套！) 
6、清 潔 熨 鬥
電熨鬥用久了，下麵是不是一層的銹跡？洗不掉，就讓鹽來幫你解決！ 
拿出一張蠟紙或者報紙鋪好，在表麵上撒適量的鹽。 
把已經熱好的熨鬥放上麵前後運動1分鐘左右。 
鹽會把熨板上的殘留物吸附到紙上去，銹跡一掃而凈，這樣就不用擔心衣服被銹跡熨臟臟啦！ 
7、凝 固 雞 蛋
失手掉在地上的雞蛋，是否曾讓你束手無策？ 
只要對著雞蛋液撒上一層鹽，等待15秒的時間。 
鹽起到凝結的作用，你就可以直接用廢報紙之類的把蛋液擦掉！ 
用拖把輕輕一拖，一點殘留都沒有！ 
清理紅葡萄酒漬也類似。 
在剛剛被紅酒濺到的地方撒上鹽，等上五分鐘，潑上冷水擦拭，直到酒漬消失。
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