大家夢想中的冰箱，是這樣的：整整齊齊，井井有條▼ 
但打開家裡冰箱，看到的是這種景象…… 
這是因為，大家會把所有吃的都一股腦塞進冰箱，不論是饅頭麵包，魚肉蛋奶，還是飲料點心，蜂蜜茶葉…… 其實，並不是每一種食物都適合放進冰箱。
有些食物放進冰箱，保質期反而會縮短; 有些食物不用放進冰箱，就足以長期保存。
現在就來看看，可以把什麼東西拿出冰箱，騰騰空間，省省電。
芒果、蜂蜜、巧克力…… 別放進冰箱 其實，蜂蜜、餅乾、糖果、鹹菜、果脯、粉狀或乾製食品等等，都是不需要放進冰箱的。
這些食物要麼是水分含量極低，微生物無法繁殖;要麼就是糖和鹽濃度過高，滲透壓很大，微生物也無法繁殖。
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更重要的是，有些食物放進冰箱後，不僅不保質，反而更容易壞，或者口感變差。
1. 熱帶水果會受傷
芒果、香蕉之類的熱帶水果，更適合在 12 ℃ 左右的溫度下保存，通常放在室溫陰涼處就好。
如果放進冰箱，反而會讓它們受到傷害，提前變質。
2. 蜂蜜會結晶
蜂蜜進了冰箱，會結晶析出葡萄糖。
這個變化並不影響蜂蜜的安全性，只是會影響到口感的均勻程度。
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但不少人會因此以為蜂蜜壞了，而把一整瓶蜂蜜扔掉，又浪費電、又浪費食物，真的非常可惜。
3. 巧克力口感會變差
巧克力在冰箱呆的時間太長，容易發生脂肪結晶的晶型變化。
這雖然不會變質，卻會讓口感不再細膩均勻，如果放在冷凍室裏，就更糟糕了。
巧克力其實適合放在十幾度到二十幾度的室溫下保存。
不少人買了那麼貴的巧克力卻把它們丟進了冰箱，真是不知道該心疼巧克力還是心疼錢。
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可能更應該心疼自己…… 麵包、饅頭、茶葉…… 室溫保存就好 
很多人買了麵包饅頭，都想著放進冰箱可以多保存兩天。
其實，這種澱粉類食品和一些乾製品，一般在室溫下保存就可以。
當想要存儲得久一些時，才需要放進冰箱冷凍室。
1. 饅頭、花捲、麵包
這些澱粉類食品如果一兩餐吃不完，放在室溫下就好。
如果放進冰箱冷藏室，反而會加快它們變乾變硬的速度。
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但如果要儲藏 3 天以上，最好包好後放進冷凍室，吃之前取出來用微波爐或者烤箱加熱，口感一樣很棒。
2. 茶葉、奶粉、咖啡
這類乾製品只需要常溫保存，放進冰箱容易受潮，密封不嚴的話還會串味，既影響風味，又容易生黴。
如果想把茶葉放得久一點，可以把茶葉分成小包，用不透水包裝嚴密包裹起來，放進冰箱冷凍室，可以減少香氣的損失。
但問題是，買回來的新茶，何苦要費電存那麼久呢?還是放室溫保存，儘快喝掉才劃算嘛。
3. 飲料，喝之前再放冰箱
有些食物，並不需要冷藏保存，放進冰箱只是為了改善口感。
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比如各種碳酸飲料、果汁、啤酒，冰著喝才更暢爽。
這些飲料，可以在喝之前放進冰箱冰一會，平時只需要室溫保存，這樣可以節約不少空間和電費，口感上也不會變差。
春節已經開始了，家裡置辦了各色年貨。
快去給家裡冰箱清清「肚子」，解解壓，把冰箱的空間留給更需要的食材吧。
via http://m.ce.cn/ttt/201802/04/t20180204_28042091.shtml?tt_group_id=6518556539777712648 |