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比髒髒包還要好吃的"毛巾卷蛋糕",一起來試試吧,一次教你2種口味哦!!!
比髒髒包還要好吃的【毛巾卷蛋糕】，你試過了嗎？一次過教你做出2種口味的哦！ 美食食譜 【可哥毛巾卷蛋糕】材料：低筋麵粉 50克，可哥粉 5克，細砂糖 30克，牛奶 150克，黃油 10克，雞蛋 1個 夾心：淡奶油 200克，細砂糖 20克，紅豆 30克 做法：
1. 提前把材料準備好備用。
2. 細砂糖加入牛奶用手動攪拌器攪拌至糖溶化。
3. 然後加入雞蛋攪拌均勻。
4. 篩入低筋麵粉和可哥粉攪拌至無顆粒。
5. 黃油提前融熱水溶化。
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6. 加入溶化好的黃油攪拌均勻。
7. 把攪拌好的麵糊過篩，靜置20分鐘，備用。
8. 不粘鍋小火加熱，加入一勺麵糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。
9. 小火煎至麵糊成型，餅底部起小泡泡，即可倒扣出來。
10. 把煎好的皮放涼，一張疊一張的鋪開。
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11. 然後細砂糖加入淡奶油用電動打蛋器打發到有紋路狀態。在班戟皮抹上一層淡奶油，用抹刀抹平，把上下圓的邊折疊進來。
12. 在將班戟皮從左到右捲起來。 
13. 在表麵撒上可哥粉即可，切片食用。 【抹茶毛巾卷蛋糕】
材料：雞蛋 3個，牛奶 300克，玉米油 25克，鹽 1克，細砂糖 35克，淡奶油 25克，低粉 120克，抹茶粉 3克 夾心：淡奶油 450克，細砂糖 45克，芒果粒 適量 做法：
1. 將雞蛋和細砂糖倒入盆中。
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2. 用手動打蛋器攪打均勻至細砂糖融化。
3. 加入牛奶。
4. 用手動打蛋器攪打均勻後加入玉米油。
5. 然後再用打蛋器混合均勻。
6. 將低粉和抹茶粉過篩。
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7. 混合均勻。
8. 倒入混合好的牛奶雞蛋液中。
9. 然後用手動打蛋器攪打均勻至沒有乾粉。
10. 用篩過濾兩遍。
11. 過篩後麵糊細膩，沒有低粉顆粒和氣泡。
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12. 加熱平底鍋。
13. 鍋中加入適量麵糊，用手拿起平底鍋將麵糊晃均勻。
14. 放在電陶爐上加熱至餅皮表麵鼓小泡餅皮就熟了。
15. 然後降溫取下餅皮晾涼。（同樣方法將其它餅皮攤好）
16. 淡奶油加入細砂糖打發。
17. 芒果切成小粒備用。
18. 餅皮晾涼後取三張餅皮交錯平鋪，每張餅皮上放上適量打發好的奶油。
19. 然後用抹刀抹平。
20. 放上適量芒果粒。
21. 把兩次向中間折整齊。
22. 從一側向另一側捲起。
23. 最後已收口處整理平整。
24. 放在一盤子裡放入冰箱冷藏一段時間，至奶油和餅皮硬挺一些（這樣切的時候比較好切）。
25. 然後取出表麵篩上一層抹茶粉，毛巾卷蛋糕就做好。 Reference: 文章來源: https://toments.com/2404284/ | |
