吃膩了紅燒？那來塊肉香軟糯，酸甜可口的【糖醋五花肉】，燃爆你的味蕾！

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2023-06-22 09:49:43

說起糖醋菜，大家首先想到的肯定是：糖醋排骨、糖醋裡脊、糖醋魚這些響噹噹、耳熟能詳的菜肴。但是今天小編帶來的這道糖醋五花肉，比它們更香，更糯，酸甜可口，色香味俱全，你一定不能錯過！

食材：

五花肉、玉米油適量、香葉1片、八角1瓣、桂皮2塊、香蔥2根、薑4片、鹽適量、料酒1勺、醬油2勺、白糖3勺、醋4勺。

做法：

1、備好食材

2、稍冷凍一會切塊

3、此時來準備調糖醋汁，碗中倒入1湯匙料酒。

4、2湯匙醬油（1生抽、1老抽）

5、3湯匙白糖

6、4勺香醋

7、最後加5湯匙清水，攪拌均勻

8、熱鍋涼油，爆香蔥薑調料後盛起

9、留底油放入五花肉

10、煸至兩麵焦黃，重新倒入調料和少許溫水，加蓋小火煮5~8分鐘左右

11、待水汁不多時倒入剛調好的糖醋汁，加蓋大火

12、滾開轉小火、燉至五花肉熟爛時轉大火收汁，加食鹽調味

13、炒勻後關火出鍋

小編已經忍不住留口水啦，這道萬能糖醋汁做的五花肉你學會了嗎？

文章來源: https://www.toutiao.com/a6453727397043765773/

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