又到了楊梅上市的季節，有些人會覺得楊梅雖然好吃，但是有些髒，因為楊梅果肉都是直接暴露在周圍的環境中，還那麼多的縫隙，平時用鹽水浸泡，只能將蟲子浸泡出來，那楊梅裡的灰塵和雜質怎麼辦呢？

其實徹底洗凈楊梅，不能光靠鹽水，加一些它，不傷果肉，吃起來超放心。

一般情況下我們洗楊梅是將楊梅用水沖洗下，然後放到鹽水裡浸泡一會兒再吃，因為楊梅也不能過度清洗了，不然果肉爛了就不好吃了。

今天教大家清洗楊梅新方法：

把挑好的楊梅放到盆子裡，用流動的清水將較大的雜質沖洗掉，可以多衝洗幾遍，但要注意洗的時候手要輕，不要把果肉捏爛了。

清水沖洗完，在盆子裡裝一些水，水量以沒過楊梅為宜，然後在水中加入兩勺的澱粉，清洗楊梅不要只用鹽，加一些它，灰塵雜質自動出來，還不傷果肉。

澱粉的種類沒有特別要求，地瓜澱粉或者玉米澱粉都可以，加入澱粉後用手輕輕的攪動楊梅，讓澱粉的顆粒能更深入楊梅的果肉，並帶走楊梅裡的髒物。

之後將楊梅漂洗幾遍，把澱粉都漂洗掉，如果您不放心，可以再用澱粉重複一遍，這樣楊梅就洗得非常乾凈了。

再裝一些水，水量也是以沒過楊梅為宜。

然後加入半勺的鹽，輕輕的攪動，讓鹽融化，也可以先讓鹽在水中融化後再放入楊梅浸泡。

大約浸泡15分鐘，就算楊梅裡有蟲子，也全部泡出來了！

這樣洗楊梅，就可以放心吃啦~

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