10種食材的去皮方法 - 去皮

10種食材的去皮方法

去皮 方法 无题 | 更新于: 2025-01-27 01:00:00

食物去皮妙招匯總,教你怎樣給蔬果堅果去皮。包括馬鈴薯、栗子、番茄、核桃、芒果、橙子等等很難去皮剝皮的食材,有你知道的,也有你沒聽說過的。超實用,超簡單。學起來,豁然開朗呀!!

馬鈴薯

熱水浸泡法去馬鈴薯皮

將煮好的馬鈴薯從沸水中撈出,迅速放入事先準備好的冰水中,浸泡5秒鐘,將馬鈴薯撈出,用兩手握住馬鈴薯兩端,向外稍稍用力,白嫩嫩的馬鈴薯就從中間的裂口處自動「跳」出來啦! 

鋼絲球去馬鈴薯皮

可以選用鋼絲球給馬鈴薯去皮:用鋼絲球輕搓馬鈴薯表麵,很輕鬆就能將外皮去掉薄薄的一層,且不會損傷裡麵的肉質部分。

奇異果

鋼勺巧去奇異果皮

將奇異果的兩端切去,找一把與奇異果大小適合的不鏽鋼勺子,將勺子貼著奇異果的皮插進去,勺子在裡麵轉一個圈,就完整地把奇異果的皮去掉了。



sponsored ads

sponsored ads



番茄

先刮後剝輕鬆去掉番茄皮

將洗凈的番茄用水果刀背或者不鏽鋼湯匙通身刮一遍,刮時稍用力,生些的番茄可用力大些,但不要弄破番茄,然後再剝皮。用此方法再硬的番茄也保證一分鐘搞定。 

開水巧去番茄皮

先用刀在番茄的頂部劃一個十字,然後將它放入開水中燙一下,十字刀處的皮會自然地捲起來,這時候順著這個卷邊輕輕一撕,番茄皮就很容易地剝好了。

大蒜

浸泡法快速剝大蒜皮

大蒜是我們菜肴常見的配料,可是剝蒜皮很傷腦筋,哈!其實很簡單,將大蒜掰為小瓣後,放在熱水中浸泡數分鐘,然後撈出,皮便可很容易剝下來啦! 

拍碎後大蒜皮更易去

將大蒜掰瓣後放在案板上,用菜刀輕拍幾下,再剝皮時就容易多了。

栗子

冷熱交替去栗子核

帶皮的生栗子在沸水中煮5分鐘,撈出後立刻放入有冰塊的水中5分鐘,這時就很容易剝開栗子皮了。



sponsored ads

sponsored ads



芒果

先刮後剝去芒果皮

用水果刀背或是金屬勺柄輕輕刮遍芒果表皮,然後再剝皮,就會像剝香蕉皮一樣輕鬆了。

橙子

湯匙巧剝橙子皮

將橙子的頂部切下一小塊,取一個長柄湯匙,將湯匙沿著切開的地方,慢慢插入橙皮與橙肉的中間部分,再用力將湯匙順著皮與肉之間的部分緩緩滑動,就可以輕鬆將橙子完整地剝出來。

雞蛋

冷熱水剝雞蛋皮

先將生雞蛋放入冷水中浸泡5~10分鐘,然後再放入熱水裡按照常規方法煮製,用這樣的方法煮好的雞蛋蛋殼就不易破裂,而且也容易剝開食用。

核桃

蒸後核桃皮更易剝去

你可以先將它們放入蒸鍋隔水蒸五分鐘,然後取出後用涼水浸泡三分鐘,再敲開核桃殼剝取核桃仁時,桃仁就不再易碎而很容易完整地剝出了。

冷凍使蝦殼更易剝

將買來的鮮蝦用流動的水沖洗乾淨後,放入冰箱冷凍室冷凍1—2小時,至蝦身表麵結冰,取出,在室溫下讓蝦溶化。



sponsored ads

sponsored ads



之後去掉蝦頭,將蝦殼第一節剝離蝦身,一隻手捏住蝦尾,另外一隻手捏住第一節剝好的蝦身,輕輕往外一拉,即可將蝦身抽出蝦殼,這樣剝出的蝦仁不僅完整而且不費力。 

剝蝦先去第二節

蝦一般都是七節,找到它的第二節的位置,把這裡的蝦皮摳開,然後輕輕一拉,蝦殼與蝦身就完整地剝離開了

文章來源: http://www.how01.com/search/%E7%86%B1%E6%B0%B4

类似笑话

家庭主婦搶著學:「馬鈴薯」神奇去皮法,一秒內除掉表皮!輕鬆吃出抗癌、淡斑、抗老三功效!

原來我一直以來都用錯方法了… 切水果去皮原來可以這樣簡單!#第四種太好了

吃蘋果要不要去皮?四招徹底清洗蘋果

我這樣給「番茄去皮」,只需要一個小勺子,又快又好,再也不用水煮火烤了!

哪些蔬菜必須去皮吃,哪些帶皮吃,轉起來!(給家裡人看看)

山藥去皮竟然這麼簡單,不粘手也不變黑,關鍵是手再也不會癢了!

山藥去皮竟然這麼簡單,「不粘手」也「不變黑」,關鍵是手再也「不會癢」了!!

番茄去皮竟這麼簡單,不用一分鐘皮就去光光了!超實用的果蔬去皮妙招,歡迎分享!

去皮小妙招:鳳梨去皮竟這麼簡單,不用一分鐘全變鳳梨塊!太實用了,歡迎分享!

吃薑該不該去皮?5招教你正確吃薑,超補身體!

不要再讓超市去皮了!鳳梨去皮竟這麼簡單,不用一分鐘全變鳳梨塊!太實用了,歡迎分享!

不要再讓超市去皮了!鳳梨去皮竟這麼簡單,不用一分鐘全變鳳梨塊!太實用了!

吃薑到底要不要去皮?準確答案來了,原來這樣吃才是對的

10種食材的去皮方法

「吃薑不去皮」吃錯害自己!5招教你正確吃薑,超補身體又簡單實用

原來山藥這樣去皮才正確,手不癢不發黑又實用,趕緊來試試吧

吃芒果十幾年,今天才知道芒果去皮,原來還有這一招,又快又不髒手

山藥好吃,去皮卻很麻煩,掌握這個小方法,削皮又快又不癢!

馬蹄去皮原來很簡單,用這個小竅門,快速去皮又乾淨,太厲害了!

回到顶部