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草莓控注意,遇到這種草莓千萬別買!
草莓 實用

2023-09-06 01:00:01

現在正是吃草莓的時節,但大家有沒有發現,現在的草莓個頭越來越大,一想到可能是因為打了激素,心裡就有點打鼓……

專門研究草莓種植的邵永春研究員表示:確實有種植者會給草莓打激素——膨大劑。它能使果實體積增大,但會造成果皮變薄,更易腐爛。「長期食用打了膨大劑的草莓,肯定對健康不利。」

如何辨別激素草莓?


1、形狀奇怪的不要買

首先,看品種。個頭大的草莓多呈圓錐形,如果形狀太奇怪就要謹慎。



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2、顏色不均勻的不要買

其次,激素草莓上色不均勻、光澤度差,而且在底部果柄處,顏色青紅分明。


3、表麵顆粒太紅的不要買

正常草莓表麵的芝麻粒(種子)是金黃色的,如果連芝麻粒都是紅艷艷的,就要警惕了。


4、果肉空腔的不要買

正常草莓果肉鮮紅,很少空腔。激素草莓輕易就能掰開,果肉顏色發白,空腔較多。


5、聞著不香的不要買

最後,正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

如何保存草莓?


1、如果不是買回去就吃完,建議挑選大部分變紅,但接近葉蒂部分的顏色略淺的草莓,可以多保存幾天。


2、草莓帶回家之後不要清洗,直接用保鮮膜包好放進冰箱冷藏室,草莓在0-10攝氏度的環境下,大約可以保存三到四天。

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