日本人氣拉麵的泡麵係列最近動作頻繁、話題商品紛紛再出籠，這篇文章要介紹三種知名的拉麵泡麵係列，不論是在過去的銷售成績或是最新產品的話題度，都值得大家來一探究竟，它們厲害的地方在哪裡？ 
日清拉麵名店係列中的「THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子辣湯麺」，1月30日新發售，開始發售之前已在網路上引起一陣熱烈討論與期待的聲音。繼去年出品的限定柚子塩口味大受歡迎後，今年再以AFURI定番的人氣口味柚子辣湯麺，將AFURI洗練獨特的拉麵風味以泡麵的方式呈現給更多的人群與消費層麵。 
2003年創業以來的AFURI無論何時都是大排長龍的狀況，已是東京最具代表的人氣拉麵之一，使用神奈川縣丹澤地區阿夫利山的天然水為由，店名因此取為AFURI。湯頭以清淡金黃色的雞骨和魚介高湯為其特色，散發具有畫龍點睛效果的柚子清香，讓人一吃上癮，在年輕一代的消費群中非常受歡迎。這款柚子辣湯麺在上述獨特的湯頭裡除了多了紅色的辣椒粉，另外附有一小包紅色的辣油，在吃之前加入。
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提醒大家這包辣油非常的辣口，建議先加一點試試看再自行調節喔，是一款喜愛辣味的朋友們會吃得很過癮的泡麵。
麵採用的是小麥全粒粉製作而成的細直麵，材料方麵有一些炭火燒烤的雞肉碎末，一點點筍乾和蔥花。另外還有一些提味用的柚子皮，讓湯頭帶點淡淡的柚子清香，吃起來更具有豐富的層次感。整體來說是一款讓人印象深刻的話題拉麵名店泡麵，值得大家試試看囉。 
昭和23年於北海道旭川創業以來的藤原製麵，以製作高品質、讓消費者吃了讚不絕口的美味拉麵為使命，出品過許多非常有人氣的泡麵，如熊出沒注意拉麵、動物園拉麵、北海道拉麵係列等等。最近在他們一係列的全國拉麵巡禮中，又可以看到以往非常有人氣的熊出沒注意拉麵，有醬油、味增和鹽味這三種口味。動物園拉麵係列裡的天王寺動物園咖哩拉麵和劄幌円山動物園白熊拉麵也都非常吸引人。 
其中要特別來介紹這一款小熊出沒注意的奶油鹽味拉麵，先用600cc的熱水將麵煮4分鐘左右，接著加入附上的奶油鹽味高湯攪拌一下即可熄火，建議再加點青菜與事先煎過或煮過的肉片就更豐富了。清淡的鹽味湯頭裡麵散發著濃厚香醇的奶油芳香，另外值得一提的是他們自豪的麵，就好像外麵現煮的拉麵一樣。藤原製麵利用北海道長年低溫的氣候和豐富優良的資源水土外，讓製麵的麵糰長時間發酵熟成的獨自手法與費時兩天的乾燥工程就是他們美味的秘訣，於是如生麵般的風味和口感因而誕生，吃過後會驚訝這根本不是泡麵嘛！ 
日本人氣國民泡麵的日清小雞拉麵，為了慶祝今年的金雞年，特別出品數量限定的酉年紀念版本，在泡麵裡可以發現吉祥物日清小雞的魚板，要讓消費者連吃個泡麵也有十足的療癒感。
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另外還有杯麵包裝的Big Cup，附上吃之前再加入拉麵裡的特製雞油，讓本來就很好吃的小雞拉麵湯頭更香醇更有深度。食材方麵特別強調五種雞素材，「雞高湯、特製雞油 (ちーゆ)、炭火燒烤雞肉、雞蛋、日清小雞魚板」，其中的小雞魚板數量還很多喔，全國的超商超市裡都可以買得到。 以上的這幾款話題人氣泡麵，您對哪一個有興趣呢？ 文/大塚太太 |