夏天，人們很容易感到食欲不振，腸胃不適，上火等情況。遇到這些情況，千萬不能大意，很可能是我們飲食不適做成的。夏天經常吃這3種食物，我們的胃會越來越不好！

夏天，為了解暑，很多人喜歡吃冰冷的食物，如冰可樂、冰西瓜、冰淇淋等，如果不加以節製的話，這對我們的身體而言，百害而無一利。

天熱時，人體的熱量不易散發，胃腸的溫度會偏高。此時，冰冷的食物進入胃腸，冷熱碰撞下，胃腸很容易受到強烈的刺激，這樣容易引起胃腸痙攣，出血腹痛、腹瀉等情況。

況且，人體心臟毗鄰食道和胃部，驟然的冰冷侵襲，會刺激到心臟，嚴重時還會誘發心絞痛、心律不齊、心肌梗死等狀況。所以，寒涼的食物還是少吃為好，如果要吃，記得進食速度不要過快，最好在嘴裡含一會再吞下去。

★ 「冰鎮」解熱，不如以熱解熱

對比「冰鎮」解熱，其實還是以熱解熱更有效。這是因為，冷氣侵入人體後，身體容易被冰鎮住，熱氣便不能很好的「洩」出來。反觀喝點熱茶、水，能讓溫熱之氣驅動能量的流轉。

夏天人體陽氣相對不足，脾胃虛寒、胃腸蠕動和消化能力減弱，食慾也就驟減了。所以很多人一到夏天，就容易覺得胃口下降。

那麼，怎麼辦呢？

有的人會選擇辛辣刺激的食物來激活食慾，如燒烤、麻辣火鍋等。                                            

但辛辣的食物吃多了，不僅損脾胃，還會導致食滯、便秘、口臭等，是不可取的。

一般食慾不佳分兩種情況：

·寒邪型

主要是空調吹多了、生冷食物吃多了所致，這種情況，一般除了胃口差，還常伴有腹痛、腹脹、大便爛等情況。遇到這種情況，不妨切幾片生薑，製成生薑飲。

紅糖薑茶：

生薑切片，倒入紅糖、開水，攪拌至紅糖溶化即成。

薑蔥茶/薑蘇茶：

生薑切絲，與蔥白/紫蘇一起，加水煮沸即成。

·暑濕型

主要是暑熱所致，常伴有頭暈頭痛，疲倦乏力，噁心嘔吐，小便黃等。

做法：

用赤小豆、綠豆、薏米、大米適量。煮粥，冷、熱食用均可。

此外，平素脾胃虛弱者，可以在煲湯時加點淮山、五指毛桃等藥材，能起健脾祛濕作用。

氣溫高、濕度大，這樣的環境最適合致病菌的生長和繁殖。

尤其是隔夜的食物，如果保存不當的話，極易受細菌汙染，如果吃了這些食物的話，很可能出現中毒的情況。所以，食物不要存放太久，吃的時候要記得充分加熱。

★ 6種隔夜菜，最易受細菌汙染

加工過程容易受汙染，即便冷藏，隔夜也很可能變質，最好現做現吃。

沒有徹底煮熟的雞蛋，或含沙門氏菌等多種致病菌，隔夜後，細菌還會瘋狂繁殖，不推薦食用。

其本身富含植物蛋白，更容易滋生細菌，盡量不要隔夜食用。

如土豆、芋頭、饅頭等，加工後也容易滋生細菌。

隔夜的蔬菜，營養物質已大量喪失。而且，對比其他隔夜菜，隔夜的綠葉菜會產生較多的亞硝酸鹽，即便加熱也不能去除，建議最好在4小時內吃完。

隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎的功能。

參考來源