魚肉，很多人都喜歡吃，它營養豐富，富含蛋白質，是一種便宜又好吃的家常菜食材。而且它的做法多樣，不管怎麼做都是非常好吃的一道菜。

魚肉的做法一般有紅燒、清蒸以及燉煮等做法，今天就跟大家分享一道魚肉的小眾吃法，這個魚肉的做法比較少見，一般存在於農村裡。我家是農村的，小時候就經常用這種做法來做魚，不知道大家有沒有吃過呢。

五花肉燉魚，是我們那裡經常吃的一道家常菜，它做法簡單味道又好吃，在餐桌上經常能看見它。

【五花肉燉魚】

材料：大頭魚（其他魚也行）、五花肉

調料：生薑、大蒜、生抽、蠔油、鹽、料酒、胡椒粉、生粉、雞蛋、老抽、蔥

【做法】

注意：

這一個做法對於家庭製作來說還是有一些繁瑣，也有一些比較簡化的做法，建議大家試一下簡化的做法哦.

簡化的做法就是：魚肉不用沾生粉跟雞蛋液，醃製好直接下鍋煎，煎好後放入電飯煲裡麵，最後倒入煎好的五花肉跟啤酒，調一下味，然後就可以按煮飯鍵了。

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