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腸胃不好就別再吃「這些食物」了!靠這些食物幫你「把胃病吃掉」!
食物 胃病 養生保健

2023-12-25 01:00:00

冬天一到,胃病就緊跟著來。


飲食不當,是很多胃病發作的原因之一。


這篇文章教你如何把胃病「吃」掉!

主食篇

  • 反酸多的,不要喝粥

大部分胃病病人會被要求吃「清淡、容易消化」的食物。

 

貌似「白粥」是最符合這個要求的。

 

可是,很多病人抱怨說吃了白粥以後,經常出現反酸的情況。



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這是因為,一般情況下,人體在進食後一個小時左右,胃酸分泌就會達到高峰。


而胃要把食物全部排到腸道裏,需要約兩個小時(胃排空的時間)。

 

也就是說,到達胃的食物,有一個多小時和胃酸「親密接觸」,這樣胃才能起到初步消化食物的作用。

 

但如果只是單純喝白粥(或牛奶),胃排空的時間就會比較短,這樣一來,就會造成白粥已到小腸那裡「報到」,胃酸才姍姍來遲的情況發生。

 

撲了個空的胃酸,沒有食物被消化中和,就只能「倒戈相向」,把胃黏膜自己給腐蝕了。



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白粥中的澱粉容易發酵,增加胃內酸度,這也是原因之一。

 

其實,不僅是粥,凡是由米做的食物,如米粉、沙河粉等,都存在易造成胃酸過多的情況。

 

  • 麵食是較好的選擇

一般的麵食都略偏鹼性,而且與粥、牛奶相比,排空時間較長,既易於消化,又不會造成反酸。


因此,麵食相對來說,是胃病病人比較好的主食選擇。

 

不過,南方大部分地區的人都喜歡吃米食,不喜歡吃麵食,這也無妨。



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喜歡喝粥的病人,不妨在粥中加一些肉類或皮蛋共煮,這樣就可以減少進食後反酸情況的發生。

 

甜食篇

  • 胃痛為主的,才要少吃甜

之所以說患胃病不能吃甜食,是因為甜食進入胃後,經過發酵會變酸,從而增加胃內的酸度,對胃黏膜會造成更大的威脅。

 

因此,患病期間,尤其是以胃痛為主要表現的病人,還是不吃甜食(如巧克力、甜點心等)比較好。

 

水果篇

急性期,少吃水果

對水果的限製,主要是從胃酸的角度去考慮的。


甜的東西到胃裡會變酸,酸的東西又容易增加胃的酸度。



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所以,在胃病的急性期,尤其是胃酸過多的病人(表現為反酸、胃痛為主的),還是少吃水果為好。

 

  • 慢性胃病,選中性水果吃

慢性胃病病人體質多偏虛,因而從中醫角度看,也是少吃水果為妙。


實在喜歡吃水果的,應盡量選擇性平(不偏熱、不偏寒)的水果,如葡萄、龍眼等。

 

當然,患萎縮性胃炎的,或胃酸分泌不足的病人(表現為消化不良、沒有胃口,胃脹),適當進食一些酸酸甜甜的水果,不僅沒有壞處,反而有治療作用。

 

牛奶篇

  • 要護胃,牛奶勿空腹喝

    不少胃病病人,總覺得喝了牛奶後,肚子不舒服。



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其實,牛奶富含蛋白質,呈弱鹼性,它進入胃中,不僅可以中和胃酸,還會在胃的糜爛麵或潰瘍麵上,形成一層保護膜。


因此,牛奶對胃是有保護作用的,但前提是喝的方法要對。

 

胃病病人飲用牛奶時,應該與澱粉類食物(如麵包、饅頭、餅乾等)同食,以延緩食物在胃內的排空時間。


這樣不僅可以避免加重胃病癥狀,還可以起到保護胃黏膜的作用。

 

但以胃脹為主的,要暫停喝牛奶,因為牛奶含有大量的乳糖,乳糖會在腸內發酵,產生大量的二氧化碳,這可使病人出現腹脹、腹痛甚至腹瀉等情況。

 

豆類篇

  • 不能吃豆,豆漿不一定

豆類對胃的影響包括三大方麵:

  1. 機械作用


    就是通俗意義上的難消化,豆類含有較多的膳食纖維,這些物質不易吸收,而且會損傷胃黏膜。

     

  2. 刺激胃酸


    豆類含有較高的嘌呤,容易刺激胃酸分泌,因此胃痛、胃酸過多者不宜食用豆製品。

     

  3. 產氣作用。


    豆類含有較多的低聚糖,這些物質經腸道細菌分解後,會產生大量的氣體。


    因此腹脹病人不宜進食豆類。

     

至於豆類煮湯能否喝,或豆奶、豆漿能否食用,這些因與單純吃豆還是有一定區別的,所以要具體食物具體分析。

 

最準確的分析方法,就是先少量進食,看看自己進食後有無出現不適,或癥狀有無加重,如果沒有,就可以吃。

 

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