血脂，指的是血管中的油脂，這層油就是膽固醇脂質。

血脂居高不下，血管很容易形成粥樣硬化斑塊，久不治療，斑塊越來越大，血管逐漸狹窄，當堵塞超過70%時，斑塊脫落就形成血栓，進而引發心肌梗塞、猝死。

血脂高不高，兩個地方最先看出來：

所以血脂高是血栓和心肌梗塞發病指標，那如何看出自己的血脂高低呢？看兩個地方就行。

看眼睛有無「老年環」

眼球周邊一圈灰白色的環狀結構就叫「老年環」。不只是高血脂，高膽固醇、動脈硬化的患者，也會出現老年環。

看眼瞼有無「黃色瘤」

中老年女性如果眼瞼出現紅色、黃色或橘色的結節、斑塊，不痛不癢，就是「黃色瘤」。

出現「黃色瘤」，說明血管內的膽固醇過多，血脂很高。

值得注意的是，黃色瘤並不只會出現在眼瞼，手部或膝蓋都會出現，一般為黃豆大小，邊緣略高於皮膚，觸感柔軟。

學會5招，血管一通到底

刮血管上的油最好的方法是吃。

4種降脂食物：

薏仁能降血糖和血脂，還有利尿作用，能改善水腫，除去體內濕氣。

更重要的是，薏仁熱量較低，多吃也不怕胖，它其中還含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，消除體內毒素。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，常吃能降低甘油三酯水平，增強血管彈性。

菜花的脂肪含量低，膳食纖維卻很豐富，是高血脂人群的極佳食物。

不過菜花中的維生素是水溶性的，為了避免營養成分流失，最好用手撕，避免長時間燉煮，最好用旺火煸炒，或直接蒸熟。

含有豐富的亞油酸和維生素E，它們均能降低血漿膽固醇濃度。

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