要煲出營養的雞湯，除了雞的選用，最大的因素就在於用料，料用好了不僅煲出的湯口感好質量好，而且營養功效也高。但如果選用了錯誤的用料，錯誤的方法，不光不能起到強身健體的效果，甚至會有損身體健康。

要煲出好湯需要經驗的積累，老媽煲了幾十年的湯，特別是雞湯，她有獨特的做法跟用料，她的經驗能讓你煲出來的雞湯口感更好，營養更足！

1，準備好材料：雞，豬肚，當歸，蓮子，黨參，黃芪，胡椒，茨實。

2，清洗豬肚有技巧。把豬肚放進鍋裏加水，煮沸後過兩分鐘撈出，直接放入冷水裡，這樣豬肚裡粘乎乎的東西就一乾二凈了，再用刀背颳去豬肚的白膜。

3，把所有的配料放到雞肚子裏，然後把雞塞進豬肚裡，用針線縫好。雞如果太大，可以剁成小塊兒，再塞進豬肚裡，或者露出一些其實也無所謂！

4，放到砂鍋裏加水熬煮，大火燒開後小火最少要燉煮兩三個小時，用筷子紮一紮，如果能紮穿就說明燉好了！

5，把豬肚跟雞撈出來切成小塊兒，再倒入砂鍋小火燉煮十分鐘左右，即可出鍋。

出鍋後可以適當加一些食鹽，胡椒粉調味，雞湯香味濃鬱，色澤也非常的誘人。而且各種材料的搭配，使熬出來的雞湯營養十足，絕對是滋補身體的首選！