30年大廚教你煮出又圓又嫩荷包蛋，不需要勺子，一個小動作搞定，快來看看。

雞蛋是我們平時經常吃到的食物，可以說在我們每個家庭中都會經常的吃到。

在我們平時家裡麵經常吃的簡單做法有很多種，有些人喜歡把雞蛋蒸著吃，有些人喜歡把雞蛋煮著吃，同時有著一些人喜歡吃炒雞蛋等等各種不同的做法，其實吃起來都是非常的有營養的。

對於我來說最喜歡吃的就是做成荷包蛋，而且這個做法也是非常的方便快速，看似簡單的煮荷包蛋也並不是所有人都能夠把它給煮的非常的好，因為有些人在家煮荷包蛋的時候。煮出來的荷包蛋就會帶黃和蛋清分離，這樣看起來就會特別的沒有食慾。

很多人在家中煮荷包蛋的時候，他們的一貫做法都是，水開了之後，把雞蛋打入進去，煮到成形或者是成熟，雖然有時候這樣煮出來的雞蛋也會非常的完整，但並不是每一次都會非常的完美，其實這樣的做法是錯誤的。很多時候做出來的雞蛋，蛋黃和蛋清就會分離，然後還會出現粘鍋的情況。

有一種非常完整又好看的做法，不需要勺子，只需一個小動作就可以做出又圓又嫩的荷包蛋，一起來看一下。

首先我們可以把水燒開，然後關火，把雞蛋打入到一個碗裡麵，接下來我們可以貼著水麵，把雞蛋慢慢的給倒入水中，雞蛋剛倒進去的時候就會出現凝固。

當表麵凝固差不多的時候，重新開火加熱，最後煮上幾分鐘就可以完全成熟。

這樣煮出來的荷包蛋非常完整，又圓又嫩的而且味道也是特別好吃。