現代醫學證明：桑葚和桑葉都具有一定的藥用價值。桑葉含有較多的葉酸，有抗各種貧血和促進生長的作用，尤其善於清肺熱、潤肺燥，治療風熱犯肺之發熱咳嗽、痰黃，或燥熱犯肺之乾咳少痰、咽癢等症，蜜炙後潤肺效果更佳，對人體健康意義重大。而桑葚不僅好吃，對治療白髮還有一定的好處。

總之，桑樹全身都是寶，從桑葉、桑枝、桑根皮、桑葚全是中藥，分別有不同的作用。

一、桑枝

桑樹的木材可入葯，把桑木燒成灰，叫桑柴灰，可治療水腫、金瘡出血、目赤腫痛等。

用法：肩周炎的人或者說頸椎不好的人都可以用桑枝，每次可以用15到30克左右，水煎了以後熏洗。

二、桑葉

桑葉是桑科植物桑的乾燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等。桑葉經霜後採收的為佳，稱霜桑葉或冬桑葉。桑葉用途較廣，可以食用，也可以用來製作藥物，我國很多地方都有，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。除了藥理作用和美容作用之外，桑葉還能作為不錯的食品食用，用以泡茶效果更有利於身體健康。

中國古代醫學《神農本草經》中稱桑葉為「神仙草」，具有補血、疏風、散熱、益肝通氣、降壓利尿之功效;可見，古代醫學家已認識到桑葉是除熱止汗之良藥。據《本草撮要》記載：「以之代茶，常服止汗」;《本草綱目》也明確記載：「煎汁代茗，能止消渴」。

用法：可以用於止汗，還可以用於止咳化痰。

禁忌：日常將桑葉泡水喝一定要注意適量，不要過度的服用。

三、桑葚

桑葚有改善皮膚毛髮血液循環，營養皮膚和頭髮，美白肌膚、延緩衰老的作用。桑葚中的烏髮素更能使頭髮變得黑而亮澤，防止強烈紫外線曬傷頭髮。

用法：桑椹有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。一般成人適合食用，女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日15-30克。

四、桑白皮

桑白皮是桑樹的根皮，主要是用於止咳化痰的。體輕，質韌，纖維性強，難折斷，易縱向撕裂，撕裂時有粉塵飛揚氣微，味微甘。以色白，皮厚，柔韌者為佳。

用法：秋末葉落時至次春發芽前採挖根部，颳去黃棕色粗皮，縱向剖開，剝取根皮，曬乾。一般藥房裡麵用蜂蜜炒炙過的，每次大概用15到20克左右，水煎了以後可以喝，桑白皮的功效與作用主要是用來清肺熱，同時有利於消除身體水腫，還能治療因為肺熱導致的咳嗽，痰多或是小便不利的情況。

禁忌：不過需要提醒的是高血壓患者、肺虛無火或是小便太多都是不適合用桑白皮的。