我們知道糖尿病人中有很多人是需要依靠胰島素來進行治療的。胰島素可以促進人體糖原，脂肪和蛋白質的合成。所以胰島素對於糖尿病人是種很重要的物質。如果患上了糖尿病就得在飲食上多加小心。因此，大多數糖友可能也知道哪些食物要忌口，不過對於哪些食物可以激活胰島素，有助於降低血糖，卻不是很了解。

石榴

中醫認為石榴歸大腸經和肺經，能達到生津止渴和殺蟲效果，輔助治療高血糖所引起的咽喉乾燥口渴。石榴中含有的鉻，在脂肪和糖分新陳代謝中起著至關重要作用，是葡萄糖耐量因子必不可少的主要成分，特別適合於糖尿病者。

秋葵

秋葵過去被認為有降血糖的機製，主要因為其富含膳食纖維，能夠包覆油脂加速腸道蠕動，阻斷油脂吸收。近幾年研究也發現，秋葵中的「異槲皮素」能夠阻斷負責分解澱粉給人體吸收的「雙醣酶」蛋白作用，是秋葵降糖的另一種機製。

桑葉

提起桑葉，相信很多人都特別的熟悉，而且桑葉的藥用價值和食用價值也特別的高，如果用桑葉泡水喝的話，可以有效控製人體內的血糖。而桑葉中含有大量的生物鹼，這種生物鹼對糖分分解酶具有抑製的作用。對於糖尿病人來說，在飯後半個小時內可以喝一杯桑葉茶，可以有效讓血糖降低，促進胰島素的分泌，進而有效調節血糖，使血糖趨於穩定。

萵筍

萵筍可是種常見蔬菜，清脆爽口。萵筍裡有著豐富的煙酸含量，能夠激活胰島素，經常吃一點對於預防糖尿病是非常有幫助的。