鐵鍋是日常烹飪很常用的一種鍋具，物美價廉。很多喜歡做飯的大廚們，是非鐵鍋不用滴。

又笨又重的鐵鍋為啥那麼多人喜歡咧搜索

由鐵鍛造，表層沒有塗抹任何有害人體的化學物質，只要鐵鍋保養得宜，用個5年、10年沒問題。

做出來的菜，不會部分燒焦、部分不熟，受熱均勻。

鐵鍋使用後，只要用硬刷子刷過、熱水沖洗、擦乾晾乾即可。

鐵鍋表面隨著使用時間，表面會自然生成一層食油層，具有類似不沾鍋的效果，感覺做菜時用油量愈來愈少。

在烹煮的過程 中，鐵鍋的鐵元素會隨著高溫微量釋放（比較少），並與菜融合。

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用完妥善養鍋避生鏽 熱鍋沖水漫煙要當心

普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即銹跡後，會對肝臟產生危害。因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。