去朋友那裡蹭晚飯，朋友做了一道玉米燉排骨，洗排骨的時候，我發現朋友的清洗方法有點特別，今天把朋友的清洗排骨的方法分享給大家，洗得乾凈還不影響口感，一起來看一下吧。 
方法其實很簡單，把排骨放進洗菜盆裡，倒入溫水，水量沒過排骨即可。 為什麼不用冷水和開水，原因大家都知道嗎？冷水洗不凈，開水會把血水封在肉裡，影響口感，還會造成營養流失。 
接下來就是關鍵的一步了，就是在水裡麵加了兩三勺麵粉還有一點食鹽。 
然後攪拌一下使麵粉融在水裡麵，再對排骨進行抓洗。
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麵粉的吸附力很強，能夠很好的吸附掉排骨上的灰塵臟物和血水。麵粉還可以用來清洗葡萄等水果，去汙效果非常棒。 
抓洗好以後，再用清水沖洗乾凈就可以了，這樣排骨就被洗得非常乾凈了，看上去很舒服，而且還不影響口感。 |