青木瓜，就是還未成熟、果皮仍呈青綠色的木瓜。一般木瓜要四個月左右才會成熟，但成熟後就沒有療效，只能當水果食用。青木瓜大約在三個月大左右採收最佳，果實內的「木瓜奶」含有木瓜酵素和維生素B等有益健康成份。

將青木瓜切成丁放入水中煮沸後才放入綠茶，泡茶過程和一般茶葉相同。據實際臨床經驗長期飲用效果更佳，而且治療尿酸過多效果良好。

根據上方，不少因痛風手指、腳趾變形的病人服用後感覺良好，一周後有顯明改善，服服用兩周後基本正常，不少人過了兩三年也沒複發，但為了鞏固療效每月服用2-3次。據說不少人因此解決了困擾多年的痛風病。沒病的人也可服用預防。

台南縣仁德鄉後壁村長劉結慶患胃痛多年，把青木瓜當作茶壺泡茶喝，一個月後竟治癒宿疾，家人尿酸過多喝木瓜茶也不藥而癒，劉村長因而種了許多木瓜，送給有病的親友鄉親。

劉村長說，青木瓜最好選擇果實肥短，容量比較大，將木瓜頂部切開，挖出木瓜內的種子，再開一個小缺口方便倒茶水，另一邊開個小洞透氣。

劉村長表示，茶葉使用一般質量的烏龍茶即可，味道不錯，當茶水喝了一個月，困擾多年無法治癒的胃痛居然不藥而癒，自己也感到驚訝，他把木瓜茶葉拿給在醫學中心任職的友人檢驗，證實木瓜酵素有益健康，現在只要果園木瓜有適合的果實，就拿來與親友分享。

青木瓜不但可泡茶喝，還可以切塊連同排骨熬，或切細絲加蒜頭炒，都非常可口，對人體也沒有不良影響。

中國雲南一帶和緬甸、泰國都有吃涼拌青木瓜絲的習慣，涼拌配料各有所異，但都是一道美味可口的風味小吃。據說青木瓜也有美容豐胸作用，市場上也有不少青木瓜粉和青木瓜保健膠囊出售。

「偏方」也叫「驗方」，是老百姓經驗積累而成。一個偏方不一定對所有人都管用，對某些人管用，就可以了。用了不見效就要快用其它辦法。