香蕉是我們經常吃到的水果，具有潤腸通便的作用，便秘的人可以多吃一些香蕉，香蕉我們一般都是直接吃的，其實還可以用來做很多美食，比如香蕉餅，香蕉披薩都特別美味。很懷念讀小學的時候，校園門口一個老大爺賣的炸香蕉，做法就是將香蕉裹上麵糊下油鍋炸，炸到定型後再撈出來，那時候賣5毛錢一根，可香了，經常會問我媽要零錢去買著吃，今天自己也來試試這個做法，一起來看看吧！ 【準備食材】 香蕉，雞蛋，澱粉，麵包糠
1.準備4根香蕉，去皮，切成3段式。
2. 打入一個雞蛋攪散，將攪散的蛋液倒入香蕉裏拌勻。
3. 再加一些澱粉用手抓均勻，也可以用麵粉。
4. 鍋中油燒熱，將香蕉裹上麵包糠，下入鍋中，用小火炸。
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5. 炸5分鐘左右翻麵，炸至金黃色撈出，顏色看著像燒焦了，其實是正常的，只是拍攝的光線有點暗。
6. 非常好吃的脆皮香蕉，外酥裏軟，還可以蘸上番茄醬吃，小孩也特別愛吃。【小技巧總結】
1. 香蕉最好選擇不是太熟的，這樣炸出來就不會很軟。
2. 沒有澱粉也可以用麵粉代替。
3. 全程用小火炸，大約需要炸8分鐘左右。
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我是虎子，一個愛好吃的美食原創作者，平時喜歡跟大家一起分享自己的創意美食，今天分享的是「脆皮香蕉」做法，喜歡的朋友記得點贊-收藏-分享，讓更多的人學習，謝謝大家！ " | 
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