只要簡單的五種材料,短短幾步驟就做出多汁美味的烤雞腿!我才一端上桌,老公小孩馬上一掃而光,稱讚到不行!!
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更新于: 2025-05-15 01:00:00
烤雞腿應該是大人小孩都喜歡的人氣菜色,但是平常媽媽在家裡卻不太會做,其實要做出美味的烤雞腿比想像中簡單太多了!現在就學起來讓全家人驚喜吧!
通常的烤雞都是使用烤箱,但這次要教大家只要用平底鍋,一樣能快速做出美味的烤雞腿喔! 讓我們來看看製作方法吧! 材料 ![roastchicken1]()
帶骨雞腿肉 1隻
橄欖油(或沙拉油) 1大匙
白酒(或米酒) 25cc
醬油 25cc
砂糖 1大匙
鋁箔紙(沒有也沒差) 作法 1先不開火,直接將油倒入平底鍋中,接著把雞腿肉的外皮側朝下放入,蓋上蓋子,用強火煎五分鐘,直到外皮呈現金黃色!
2. 這時先熄火,記得不要急著打開鍋蓋,等鍋內飛濺的油聲消失,也趁機用餘熱悶熟雞肉! 3. 趁這等待的時候,混和準備好的酒,醬油,砂糖等調味料! 4. 接著打開鍋蓋,將肉翻麵後,再次蓋上鍋蓋,以大火煎五分鐘,接著熄火!記得這時依然要等飛濺的油聲消失後,才能打開蓋子喔! 5. 打開蓋子後,加入剛才調好的調味料,改以小火慢煎10分,並時不時的反覆翻麵,注意熟度!
直到鍋內的雞腿呈現誘人的顏色後,這道金黃多汁的烤雞腿就大功告成囉!!
這道菜端上餐桌保證全家人都愛到不行啊!!!
多汁入味又好吃的烤雞腿,看了都讓人狂流口水啊!還猶豫什麼呢?趕緊學起來吧~~ | |