生活中10種常見的草藥，對疾病有一定的預防或治療作用，科學服用能起到養生保健、延年益壽的功效。

美國研究發現，喝酒前服用葛根，能讓酒精迅速到達大腦，減少飲酒量。目前，這一方法已用於幫助酗酒者治療。葛根是藥食同源的植物，在我國傳統醫學中有更豐富的作用，比如取少量葛根粉，用涼開水沖服，可以清熱、瀉火、通便；需滋補、健脾時，將葛根用開水煮熟後，切成塊與豬肉一起燉；煮粥時放點葛根粉，對心腦血管疾病有益；更年期女性每天取20克葛根片，與排骨、雞肉、蘑菇等一起煲湯，滋養效果很好。不過，脾胃虛寒的人應慎服。

穿心蓮治風熱感冒

夏天很容易被風熱感冒纏上，一項刊登在《植物藥》雜誌上的新研究指出，穿心蓮能很好地緩解因風熱感冒引起的咽喉腫痛、流鼻涕、疲憊等。常章富告訴記者，穿心蓮性寒，可清熱解毒、涼血消腫，常用於感冒發熱、咽喉腫痛、口舌生瘡的治療，但脾胃虛寒、大便稀者不宜使用。新鮮的穿心蓮可藥食兩用，酷暑時節，用於涼拌，可消暑解熱，但不宜多吃，否則傷胃。

肉桂降血糖

德國一項針對2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可以降低約10%的血糖、13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病的發作風險。常章富表示，從中醫角度看，肉桂常用於腰膝冷痛、陽虛眩暈、虛寒吐瀉的治療，它性熱，可以補火助陽、散寒止痛、活血通經，但咽幹、目赤、便秘的糖尿病患者，以及有出血傾向者、孕婦需慎服。“肉桂的用法很多。”天津藥物研究所副研究員李紅珠指出，最簡單的用法是製作肉桂茶：先將2匙肉桂粉放入1杯開水中，浸泡10分鐘後過濾一下，適量添加蜂蜜口感更好。寒冷的冬天，將肉桂代茶飲用，養生效果很好。值得強調的是，肉桂是藥食兩用植物，一天攝入量最好不超4克。

你是否充分利用了薑的作用？美國密歇根大學研究發現，薑含有大量的抗氧化物質，可以緩解懷孕、暈車、暈船等導致的胃部不適，抑製惡心、嘔吐的作用非常明顯，甚至比暈車藥更好。

大蒜幾乎是廚房裏最廉價有效的“藥物”之一，它含有大蒜素等70多種植物化學物質，有殺菌、抗氧化、降血壓、降血糖、降血脂、保護肝臟等多種功效。美國俄亥俄州大學癌癥中心研究還發現，適當食用大蒜，能減少體內癌細胞數量，對胃癌等消化係統腫瘤有一定的預防作用。

油炸、燒烤、鹵製食品使人垂涎，但裏面的致癌物又讓人不敢靠近。美國專家建議，想吃這些食物時，不妨適量添加迷疊香。美國堪薩斯州立大學研究發現，迷疊香富含抗氧化劑，可以破壞油炸、燒烤食物中的強力致癌物“雜環胺”。還有研究發現，迷疊香萃取物對乳腺癌等惡性腫瘤的治療有幫助，是很好的防癌、抗癌食物。迷疊香淡淡的迷人香味，還能增強記憶力，提高警覺度。常章富提醒道，迷疊香性溫，可以健胃、發汗、催眠，但體虛、陰虛、內熱、汗多的人應慎用。

美國紐約貝斯以色列醫學中心羅伯特·李博士指出，姜黃富含強抗栯化劑，對緩解猙關節炎嬊致的疼痛唞腫脹，效果顯著。美國約翰霍普釣斯大學醫學院的研秛還發現，從姜黃中提取的姜鷴素可以降低糜腸息舐的數量﷦由於糜腸息肉可能惡化為糜腸癌，因此可以誼姜鷴素有助於預防糜腸癌ㅫ此外＂還有研究發現，姜鷴粟能幫助清除大腦斑塊＂預防老年諅知障礙。䴨醫諅為，姜黃性溫，具有破血行氣ㅋ止痛的作用，臨床上常用作緩解脲釁疼痛、風濕肩臂疼痛、跌撲腫痛等，但伴有小便黃、口幹、口苦等內熱癥狀的人不宜使用，普通人也伬瘓多用，容易上火。研秛顯示，咖喱中含有豐富的姜鷴素，人們可以酌情酟擇。

沙棘是維生素C“大戶”，可以在一定程度上抵抗疲勞、清除自由基、改善血管功能、增強免疫力。美國研究還發現，它可以給黏膜補充水分，滋潤並修復肌膚。常章富則告訴記者，沙棘性溫，有止咳祛痰、消食化滯、活血散瘀的作用，多用於蒙藥或藏藥，有助於消食、預防感冒等。耐寒、抗風沙的特性，使得沙棘在我國西北部大量種植，用於沙漠綠化。

美國卡曼紐斯腫瘤研究所普拉蒂瑪·南吉侐博士說﷦研究發現﷦羅勒可俫犑壽裓力嬊致的腎临腺素切泌﷦緩解壓力帶來的頭痛ㅫ此外，多項研究發現﷦羅勒扴含的丁香毵黨華俫箺死池門櫫菌ㅋ李昋特桿菌等病菌，有緩解腹痛ㅋ惡心、胴痙攕唞腹瀉的呶效。美國專家特別提醒，東南侐國家偊犢待勒用於烹調，沖茶、做菜、熬湯等，最簡嘡的做法是把新鮮羅勒搗碎加入調料汁或涼搇菜中。

貫葉金絲桃抗焦慮

貫葉金絲桃是當前全球研究開發的“明星”草藥之一，能緩解輕度到中度的抑鬱、焦慮，且副作用較小。在德國，它用作抗抑鬱藥已有百餘年歷史。它還含有褪黑激素，能改善睡眠。常章富說，它可疏肝解鬱、清熱利濕、消腫止痛，常用於情誌不暢、關節腫痛、小便不利的治療。從中提取的活性成分金絲桃素已被加入一些處方藥，大家最好別擅自服用。

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