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生薑有哪些功效和作用?晚上吃生薑真的有害健康?看醫生怎麼說!
功效 无题

2024-09-26 01:00:00

所謂「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,生薑廣泛應用於人們日常生活中,既是一種重要調味品、傳統食品,又是一種重要的中醫藥材,集營養、調味、保健於一身,深受廣大人們的喜愛。

生薑有哪些藥用功效?

明李時珍《本草綱目》記載,生薑味辛,性微溫熱,發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒,可用於治療脾胃虛寒之噁心、腹痛、洩瀉。現代研究表明,生薑中含有多種維生素、鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、蛋白質、碳水化合物以及薑辣素等多種有效成分,主要成分為澱粉、脂肪、蛋白質、膳食纖維、灰分等。


生薑主要有以下幾個藥用功效:

(1)降血脂、降血壓等:生薑含有的薑酚,對降血脂、降血壓,防止血栓及抗心肌梗死、腦梗死均有療效。

(2)強心、利尿及解毒:薑酚還有強心、利尿及解毒的功效。



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(3)抗氧化:薑中的抗氧化成分能減輕人體自由基活躍所產生的老年斑,故可抗衰老。

(4)消炎殺菌:薑中含有的辛辣薑油和薑烯酮,可消炎殺菌。

(5)解熱、鎮痛、解痙:薑的有效成分還能解熱、鎮痛、解痙,故可治頭痛、關節痛、跌傷、扭傷等。

                       


                                

晚上吃生薑,賽過砒霜?

自古以來不推薦晚上吃生薑,這和中醫理論有關,中醫認為天人合一,白天陽氣正盛的時候應該多活動,同樣的,吃溫補的藥物有益於助長陽氣,攝人適當的陽性(溫性)食物,如生薑等也是可以的。到了晚上陽氣就要降下來,應該沒有白天那樣亢奮,如果這時進補生薑,會對睡眠和腸道健康不利。



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但說吃了生薑,賽過砒霜就是太誇張了,生薑根本沒有那些毒害成分,充其量只是刺激腸胃罷了。

總之,生薑具有刺激味蕾、興奮胃腸蠕動、促進消化液分泌、增強食慾、興奮神經中樞、增進血液循環、促進新陳代謝等功能,是人們日常生活中不可缺少的重要調味品之一,廣泛應用於食品的烹調和飲食保健,既可食用,又可藥用,但值得提醒的是:生薑不能替代治療藥物,以免延誤病情。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/396498789_120605072?spm=smpc.author.fd-d.
1.15899905496308jH8oBL

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