薑茶，是我們傳統的保健飲品，也是英國人喜歡的茶之一。英國的薑茶製作較為簡單，就是在泡紅茶的時候，放幾片生薑，加糖燜上十餘分鐘便可以飲用。

有研究證明，生薑更適合在早上食用，不宜晚上食用。早晨吃薑，具有發汗解表、提高脾胃功能等作用。其實不僅是吃生薑，早晨喝薑茶，同樣有諸多好處。

早晨喝薑茶的好處多：

現代生活節奏快，人們生活壓力大，又長期坐在辦公室裏，缺乏戶外鍛煉，因而身體素質大不如以前的人。動不動就跟感冒來場轟轟烈烈的戀愛，而咳嗽、咽喉疼痛的癥狀更是常見。

所以，早晨一杯薑茶，正是白領們所需。生薑中含有薑辣素，這是一種抗氧化劑，具有較強的抗氧化的作用。人們食用後，有助於增強身體的免疫力，幫助預防感冒之類的問題。

眾所周知，生薑對於因風寒侵襲而致使的感冒非常有作用，它性熱，正好可以對抗寒症，風寒感冒的人，喝薑茶，可以幫助趕跑感冒菌，讓你不再受病痛折磨。

通常，我們用薑，不論是煮食還是泡茶喝，都會將薑皮削去，認為這樣可以更潔凈。其實薑皮中富含殺菌成分，泡茶喝也最好不要去皮，使用之前洗凈表皮即可。

另外，臨床上經常用薑來進行肩周炎的治療。許多炎症都與風濕風寒相關，而生薑具有溫經散寒、活血散瘀的作用。

用薑泡茶喝，亦能幫助清除體內濕毒。

身在大城市中，許多上班族大清早就要麵對擠捷運的壓力，等到公司，已經一身疲倦。此時若是喝一杯自帶濃鬱芳香的薑茶，可以幫助穩定緊張情緒，緩解精神上的壓力。

此外，薑茶也能緩解身體上的一些壓力，比如上述的緩解肌肉疼痛、關節疼痛的壓力；又比如能緩解暈車之人腸胃不適的壓力，等等。

生薑含有的薑烯酚具有止嘔的作用，暈車、暈船、暈機的人在出發前，喝一杯薑茶，可幫助減輕噁心感。而如果在車上產生了噁心、反胃的現象，喝薑茶也可以緩解身體的不適。

中醫上認為，生薑性熱，味辛。適宜剛被寒氣侵襲的人服用，食用之後具有驅寒除濕、促進血液循環的作用。

因風寒而感冒的人喝薑茶，可以暖胃驅寒，身體熱起來了，寒氣走了，感冒也就好得快；

容易手腳冰涼的人喝薑茶，血液循環加快了，胃暖和了，便可以改善手腳冰涼的癥狀；

經期經常痛經的女性喝薑茶，暖胃的同時，還具有一定的暖宮作用，不能說令經痛完全消失，但可以起到緩解經期不適的作用。

薑拿來當調味料可以促進食慾的作用。同樣一碗菜，加了薑絲也會比不加薑絲的那碗更香，更能激發食慾。

而對於會吃薑的人來說，入了肚子的薑絲，因其具有的辛辣味，能刺激胃酸的分泌。而胃酸是用於食物消化，也即食用薑能促進胃部的消化。在腹部不適、消化不良亦或是腹脹時，喝一杯薑茶，也能緩解不適癥狀。

製作薑茶的步驟簡單：

正因為薑茶有如此多的好處，這裡便建議大家不妨將喝薑茶作為日常事來做。薑茶的製作過程也著實簡單，看一遍就能學會。

一杯薑茶需要的原料：

· 4～6片切薄的新鮮帶皮生薑

· 一杯未經燒開的純凈水

· 一個小小的鍋

注意事項：

你需要先在鍋裏將純凈水燒開，然後將薑片加入鍋中，記住要用小火慢燉10~15分鐘。如果想要獲得更好的口感，可以加一些蜂蜜、紅糖，如此便可以享受薑茶了。

當然，上火嚴重的時候就別喝薑茶了，不然會火上加火哦~