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一碗菜「毒翻」一桌人,「這樣」常吃的食物要注意,食用之後很容易中毒的,不小心會危害要人命的!

天津的小女孩甜甜,家住南開區。這名11歲女孩吃杏時把杏核砸碎取出杏仁,然後用食鹽熱炒,想做成商店裡賣的美味炒杏仁。不料吃下後,甜甜沒多久就開始肚子疼,並上吐下瀉。家人迅速將她送往醫院,醫生診斷為食用生杏仁導致的食物中毒。

杏仁是我們非常喜愛的堅果,它富含鐵、鋅及維生素E等多種營養物質,在預防腫瘤和心血管病上具有獨到的作用。然而,一個火候不到竟然如此可怕!

其實,有很多家常菜都是美味與危險並存,那麼到底是哪些食物我們必須警惕呢?

一、危險的杏仁

本文開篇的故事中我們領教了杏仁的可怕,這到底是為什麼呢?

【杏仁食用禁忌:請勿生食】

記得電影裏反派自殺用的氰化物膠囊嗎?生杏仁裏就有這個。



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這種物質進入人體的血液循環係統後,會迅速對呼吸和心血管中樞係統造成毀滅性損壞,阻斷細胞呼吸。

生食苦杏仁40粒以上即可造成死亡。為避免出現杏仁中毒事件,澳大利亞自去年12月起,便禁止銷售杏仁。

二、

危險的紅薯

深圳小夥阿強,下班回家路上看見路邊的烤紅薯非常誘人,於是買了一隻。沒想到,烤紅薯香歸香,吃完後還沒回到家就噁心、胃痛,嘔吐不止,去醫院一診斷,原來他是吃了被黑斑病菌汙染的紅薯。

【紅薯食用禁忌:黴變勿食】

被黑斑病菌感染的紅薯會出現褐色和黑褐色斑點,很好辨別。



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可惜,烤完毒素不減卻難以辨認,所以小王才中了招。

黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,這種毒素無論是煮、蒸或用火烤都不能消滅,進入人體後會損傷肝臟,產生頭昏、四肢乏力、麻木等中毒表現,嚴重的病死率可達16%。

三、

危險的青西紅柿

中秋節的時候,小月和男友為了慶祝難得的假期,去西餐廳準備美餐一頓,其中有一道菜,是青西紅柿沙拉,結果吃完就去了醫院。

【青西紅柿食用禁忌:請勿生食】

2015年,海南省食品安全委員會辦公室(簡稱「食安辦」)發布食品安全提示:別吃青西紅柿。

青西紅柿中含有龍葵素,是一種有毒的弱鹼性糖苷生物鹼。如果一次吃較多的未成熟西紅柿,就會出現頭昏、噁心嘔吐、流涎等中毒癥狀,重者可能危及生命。

雖然龍葵素在170度以上的溫度下就會分解,但是小編還是不建議你為了驗證 「怎樣吃青番茄不會中毒」而嘗試。

四、

危險的腰果

廣東10月發生一宗因酒宴引發的群體食物中毒事件,調查後得知,原來是冷盤裡的生腰果惹的禍。



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【腰果食用禁忌:不熟就吃】

和杏仁類似,生的腰果也非常危險。它含有漆酚,而漆酚是生漆的成分之一,對人體具有毒性,直接觸碰會引起皮膚接觸性過敏皮疹。攝入會引發中毒反應,超過一定劑量可能致命。

【溫馨提示】

心一康提醒大家,飲食安全至關重要,請選擇新鮮的原料,並煮熟食用。

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