一根蔥,用好了能頂9副葯,功效好,價值高,經常吃,降血脂,降血糖,降血壓!全家一冬不怕生病! - 全家

一根蔥,用好了能頂9副葯,功效好,價值高,經常吃,降血脂,降血糖,降血壓!全家一冬不怕生病!

全家 生病 功效 降血脂 降血糖 養生保健 | 更新于: 2025-07-06 01:00:00

小雪節氣過後,天寒地凍,寒氣逼人,開胃又祛寒的蔥,便成了菜中要物。

蔥是日常廚房裡的必備之物,不僅可作調味之品,而且能防治疫病,可謂佳蔬良藥。正如諺語所說「一天一棵蔥,薄襖能過冬」「常吃蔥,人輕鬆」 。祖國醫學認為,蔥味辛、溫、無毒,有祛風散寒、發汗退熱、通竅解毒、活血消腫等作用。北宋陶穀《清異錄》:「蔥和眾味,若藥劑必用甘草也,所以文言曰和事草。」

蔥可食用,又可藥用

現代研究表明,蔥含有較多的胡蘿蔔素、維生素C與鈣、鐵、鎂等微量元素。



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蔥有股辛辣的氣味,這種氣味來自一種揮髮油,其主要成分為二烯丙基硫醚,有殺滅葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、結核菌等作用,被稱作蔥蒜殺菌素。

初冬時節,人容易感冒,這時適當地多吃些蔥,能預防呼吸道感染。如患了胃腸炎、腹瀉、關節疼或感冒,吃蔥則可能收到意想不到的效果。此外蔥有增強纖維蛋白元溶解的作用,能減少和避免心腦血管血栓形成,因此經常吃蔥的人,發生高血脂、高血糖、高血壓的概率低。

蔥特殊的辛香辣味,是重要的解腥調味品和輔料,能增加食品的香味,增強人們的食慾,而且在食療上大有可為。《名醫別錄》有記載,蔥可「除肝中邪氣,安中,利五臟,殺百葯毒」。



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可見蔥對冬季常見的風寒頭痛、陰寒腹痛有較好的食療作用。此外作為藥用,蔥須也能派上用場。有驗方稱:「以蔥白頭並須與豆豉合煎,有透散寒邪、發汗退熱的功效」。

蔥的藥用驗方


1. 傷風感冒:蔥白頭3~5枚,洗凈切碎,沸水沖泡(或加生薑3片,水煎)。趁熱飲服,汗出宜愈。


2. 流行性感冒:取蔥白和大蒜切片,夾在紗布中做成口罩戴,有預防和治療的功效。


3. 嬰兒傷風鼻塞:蔥白頭搗爛擠汁,塗抹鼻唇間,可使鼻通。或將蔥白搗爛,用開水沖後,趁熱熏口鼻。



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4. 急慢性鼻炎:取蔥白段適量,搗爛絞汁備用。在晚間先用淡鹽開水將鼻腔洗凈後,然後用棉球蘸蔥汁塞於鼻腔內,左右交替塞入。


5. 胃痛、反酸:取蔥白4段,搗爛,與紅糖100克搗勻,放入盤中用鍋蒸熱食之。每日3次,每次9克。


6. 跌打損傷腫痛:將蔥連根葉切細(如能加入雲南白藥或三七粉則療效更佳),搗爛如膏,敷患處,可達到散瘀消腫、止痛療傷的作用。


7. 癰瘡腫毒:蔥全株適量,洗凈、搗爛,以醋拌之,炒熱敷於患處。


8. 痔瘡腫脹疼痛:用連根蔥一把,煎湯,分早中晚3次熏洗患處。


9. 雞眼:先將患有雞眼的腳置於熱水中,待雞眼表皮軟化後,用消毒後的刀片將雞眼表層輕輕削去,然後敷上搗爛的蔥白,外用紗布敷料覆蓋並用膠布固定,每日換藥1次,一般連敷2~3次,雞眼即可見效。

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