眼乾澀：缺少維生素A，胡蘿蔔素。

口臭：缺維生素B6、鋅。

牙齒不堅固：缺維生素A、鈣、鐵。

唇乾燥、脫皮：缺維生素A、B2。

貧血、手腳發涼：缺維生素B6、鐵葉酸。

易疲勞、精力差：缺維生素B1、B2、B6。

脫髮過多、頭皮屑過多：缺維生素A、B6、鋅、鈣。

1 嘴破、口角炎：缺乏維生素B2

維生素B2每日建議攝取量男性約

此外對皮膚和頭髮生成、健康也扮演重要角色，它無法在體內自行儲存，因此需從食物或營養補充品來補充。

來源：每天喝250毫升牛奶就能幫助補充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。

2 食之無味、味覺減弱：缺乏鋅

每日建議攝取量男性約

因此如果發現常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等癥狀時，就要小心可能是體內缺乏鋅的徵兆。

來源：牛肉、羊肉等紅肉中有豐富的鋅，例如每周吃一次 8盎司的牛排，就能攝取足夠的鋅。

3 胃部不適：缺乏維生素A

每日建議攝取維生素A男性

因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。

來源：每天吃點紅蘿蔔、或是每周吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法。

4 易怒、暴躁：缺乏鐵質

缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發脾氣，每日男性須攝取

鐵是幫助體內製造紅血球細胞的重要元素，對於每月要經歷失血的女性來說，鐵質更為重要，否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等癥狀。

來源：紅肉、雞蛋、堅果、深綠色蔬菜都是富含鐵質的食物，並記得多補充維生素C以促進鐵的吸收利用。

5 腳踝浮腫：缺乏鉀

鉀是調節體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。

長期缺鉀會導致心律不整、神經傳導不正常的癥狀，像大量運動後由於水分流失過多，鉀離子流失就容易抽筋，長時間則會發現身體變得浮腫，特別在腳踝處較明顯。