人們喜歡生薑，不僅僅是因為生薑價格低廉，更是因為生薑的作用有很多。用生薑搭配其他一些食物一起吃的功效更是驚人。

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薑和檸檬的高營養價值搭配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之難忘。

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薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。

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薑可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。薑和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

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薑糖一般是用薑和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

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薑糕曾作為貢品進貢，慈禧太後品嘗後評其為玉糕，曰「有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲」。

其實要想真正了解生薑

還是要從它的藥用價值開始了解。

吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開。不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

【生薑的不同用法】