
預備食材 -
預備食材 -
紅番鴨 半隻 -
老薑母(約2碗份量) 2大塊 -
薑母汁(可省略) 2碗 -
黑麻油 1碗 -
米酒 2碗 -
薑母鴨藥膳包 1包 -
鍋具 -
炒鍋 1個 -
Dowai全營養萃取鍋 1台 -
調味料 -
鹽 少許 步驟12030 分鐘 -
 備料:鴨肉洗淨、薑切小段、拍碎、再加入一些自己喜愛的火鍋配料! -
 取一炒鍋,倒入麻油,加入拍碎後的薑爆香,放入鴨肉炒至微焦(散發香氣),再倒入米酒及薑母汁,移至萃取鍋中,再放入藥膳包及適量的水(淹過肉及中藥包約3cm),設定「 2.5H」小時燉煮。 -
 時間到後,加點鹽,調味下,即完成囉! 【也可以加入喜歡的火鍋食材,就可以變身薑母鴨火鍋囉!】 來源:https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2064795-%E5%86%AC%E4%BB%A4%E9%80%B2%E8%A3%9C%E4%B9%8B-%E8%96%91%E6%AF%8D%E9%B4%A8%E5%85%A8%E7%87%9F%E9%A4%8A%E8%90%83%E5%8F%96%E9%8D%8B | |