南瓜不僅營養高而且價格便宜，南瓜中含有豐富維生素、膳食纖維能夠很有效的改善便秘，而且南瓜中含有豐富的鐵元素，能夠很有效的補充鐵元素，經常吃能夠很有效的保護皮膚，南瓜富含膳食纖維，食用有利於刺激腸胃蠕動，促使糞便排出身體，具有潤腸通便的作用。

南瓜含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，能夠很有效的利於心血管健康，富含鉀鹽能夠很有效的降低腦卒中發病率，對健康大有幫助。

經常吃南瓜還可以排毒養顏，這是因為南瓜裡麵還有豐富的果膠

而這些果膠可以吸附人體裡麵有害的微生物以及一些其他的重金屬，這樣就可以幫助人體裡麵的毒素順利地排出體外，達到給人體解毒的目的。

除此之外，南瓜裡麵還含有豐富的維生素c以及氨基酸，這些東西對皮膚的保護，也是特別有效的。

南瓜和紅薯一起煮粥，具有豐富的維他命A、維生素C以及維生素E，可以有效的提高免疫力，幫助促進皮膚的彈力和膠原蛋白，可以補腦促進腦的天然保健功效。

含有豐富的纖維素能夠很有效的排出體內黑色素便。女性經常吃南瓜紅薯粥，皺紋變淡了，肌膚紅潤潤，子宮越來越好。

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。

南瓜紅豆湯，營養十分豐富，對身體好處多，可以調節好肺部，從而調理好肺部，防止再次咳嗽，讓口氣變得清新起來，還能補氣血，增加抵抗力，促進血液循環，刺激卵巢分泌雌激素，有助於清除體內毒素垃圾，保養子宮，使女人更加年輕美麗。

南瓜山藥粥，山藥也是一種營養價值很高的食物，有很好的進補作用，山藥有很好的健脾補肺的作用，同時也對耳和眼都是有好處的，還幫助消化，有很好的強筋骨的作用。

南瓜蓮子粥，能清熱解毒，對高血壓、高血脂，糖尿病，肥胖病和各種心血管疾病，