白蘿蔔5道料理讓你健康養生

一、白蘿蔔鯽魚湯

把蘿蔔煮到自己喜歡的軟硬程度，加入適量的鹽，如果你喜歡，還可以加入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

這道湯品能讓你大程度的吸收魚肉的蛋白質，又能調理腸道，便秘解決了，臉上的痘痘不見了！

原料：

白蘿蔔、鯽魚、蔥、薑、鹽、雞精(可省)，醋(可省)

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1、鯽魚一條處理乾淨，白蘿蔔適量

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2、白蘿蔔切薄片，越薄越容易入味;蔥、薑切片

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3、蔥薑入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩麵煎硬

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4、添入湯碗容量

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1.5倍的水

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5、大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片

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6、接著煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽，如果個人喜歡，還可以調入一點雞精提鮮，一點醋去腥。

 

二、白蘿蔔+海帶

海帶和紫菜含碘豐富。

白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

 

原料：

白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、薑

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1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈，切斷;薑洗凈，切絲。

 

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2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲

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3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

 

三、白蘿蔔+梨

可潤肺、清熱、化痰。

梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白鬍蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。

脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

 

原料：

白蘿蔔、梨、冰糖

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1、原料準備，白蘿蔔去皮

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2、把去皮的白蘿蔔切片，大小隨個人喜好

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3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行

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4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋裡，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可

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5、取湯飲用，果肉不要

四、白蘿蔔+羊肉

冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液迴圈。

但〝肉生痰〞，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

 

原料：

白蘿蔔500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，薑15克，大茴香2個，植物油50克，料酒、鹽、味精備適量。

 

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1、將羊肉洗凈，切成5釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。

 

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2、將蘿蔔切成5釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

 

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3、鐵鍋內放50克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50克，同時放蔥段、薑片、大茴香。

 

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4、蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。

待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。

白蘿蔔湯+小蔥+薑片

冬季，是風寒感冒多發的時節。

感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。

 

把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。