山楂是水果中的「果膠之王」,但醫生提醒:這2類人一口都別多碰 - 山楂

山楂是水果中的「果膠之王」,但醫生提醒:這2類人一口都別多碰

山楂 水果 无题 | 更新于: 2024-10-05 01:00:00

山楂是過去就有的美食,據現在已經有將近2000多年的歷史了。在現在,人們會經常食用冰糖葫蘆,這也是地道的小吃之一,它還有著「果膠之王」的稱號,即使是在水果當中,也是果膠中的王者。今天就和大家聊聊山楂。

山楂是水果中的「果膠之王」,但醫生提醒:這2類人一口都別多碰

經常適量的食用山楂好處1:促進排便

上麵提到過,山楂中的果膠成分很多,還是果膠之王,這種營養物質的好處在於,它是一種可溶性的膳食纖維,跟粗纖維相比,它會更易被人體消化吸收。

從山楂的營養成分上來看,山楂中的果膠成分能夠達到3%-6%,能夠更好的促進腸胃蠕動,尤其是對於腸胃蠕動比較慢的便秘人群,果膠就能夠起到非常好的作用了,可幫助機體更好地促進排便。



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山楂是水果中的「果膠之王」,但醫生提醒:這2類人一口都別多碰

經常適量的食用山楂好處2:有助於預防衰老

不管你是處於哪個階段的人,都不希望自己衰老。更不想在同齡人的麵前,自己看起來會更老,為了避免這種現象,就可以選擇山楂,山楂中黃酮類物質,這種營養成分可以起到抗氧化抗衰老之功效。

更適合中老年人食用,每天適量的吃些,或者是在做湯或者是燉肉的時候,放上一些,在促進食慾的上麵,還能夠起到一定的解油膩的作用。

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經常適量的食用山楂好處3:有助於消化

大家都知道,在吃的比較飽的時候,吃適量的山楂可以起到助消化的作用。這主要就是因為山楂中含有一定量的有機酸,這種物質能夠促進腸胃消化。



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山楂是水果中的「果膠之王」,但醫生提醒:這2類人一口都別多碰

山楂有這麼多的好處,但要知道以下這幾個方麵:

空腹食用大量山楂的做法,反而會害了自己:吃山楂,並不建議大家空腹吃大量的山楂,這樣食用,很可能會讓山楂中的鞣酸,跟機體中的蛋白質發生反應,甚至是會增加胃結石的發生機率。

山楂是水果中的「果膠之王」,但醫生提醒:這2類人一口都別多碰

有胃炎、胃潰瘍的人群就別再多吃山楂了:山楂中含有鞣酸、有機酸等成分,對於胃生理功能不好,胃粘膜出現損傷的人,很可能會刺激腸胃,讓病情更不利,對於這類人群還是淺嘗輒止的好。

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體內有結石的人群就別再多吃山楂了:山楂中的鞣酸容易與蛋白質發生反應,這類人多吃非但不會有利於體內結石的排出,還會增加結石的機率,讓病情變得更加嚴重。因此,再碰到這種食物的時候要小心了。

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