4、倒入排骨翻炒，加入醬油、蠔油、料酒等調料翻炒至排骨變色
5、加水淹沒排骨，加鍋蓋煮一會（由於家裡有高湯，所以偶加的是排骨高湯哦）
6、水開後，放入胡蘿蔔、土豆、香菇、口味適量的鹽，蓋上鍋蓋燜煮，直到湯汁收幹，撒入蔥花和雞精即可出鍋了
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