口腔潰瘍、便秘、喉嚨痛、流鼻血等一大堆上火的症狀，到底該怎麼辦？該如何吃才是最有效的食療方法呢？如果你有以上症狀，趕緊把這幾招學起來！

一、胃火(胃部灼熱疼痛、口乾口臭、大便稀爛、胃口不好)

去火方法：鮮蘿蔔汁、綠豆粥。

雪梨蘿蔔汁

食材：雪梨1個、蘿蔔200g、蜂蜜2勺。 

做法：

①先把雪梨、蘿蔔洗淨去皮。 

②把蘿蔔切成小塊。 

③放到攪拌機裡。 

④雪梨切成小塊。

⑤放到攪拌機裡，加適量涼開水，放入蜂蜜。 

⑥攪打20秒即可。 

⑦倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。

二、肝火(耳鳴、眼乾、口苦口臭)

去火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。

川貝母冰糖梨盅

食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。

做法： 

①雪梨洗淨。 

②川貝母搗碎。 

③將梨在五分之一處橫切，挖去裡面的核。 

④將川貝母分成兩份分別放入。 

⑤將40克冰糖分成兩份分別放入。 

⑥在梨盅內加入少許水。 

⑦用牙籤固定，放入蒸鍋中。 

⑧大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。

三、心火(口腔潰瘍、失眠)

去火食方：胡蘿蔔菊花粥

食材：米50g、胡蘿蔔100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。 

做法： 

①準備好米、胡蘿蔔、菊花。

②菊花用水泡發；胡蘿蔔洗淨、切小粒。 

③米洗淨，倒入鍋中；加入適量冷水，大火煮開，小火煮10分鐘。 

④倒入胡蘿蔔，大火煮開，小火熬煮15分鐘。 

⑤加入菊花，煮5分鐘。 

⑥煮好的菊花胡蘿蔔粥，隨個人口味調入白糖或者油、鹽食用。

四、肺火(咽乾疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰)

去火食方：豬肝枸杞菜

枸杞豬肝菠菜粥

食材：菠菜、豬肝、米、枸杞、薑、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。 

做法： 

①米洗乾淨熬成粥。 

②將豬肝沖乾淨，切片

③薑切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（為了去除菠菜裡的草酸）。

④將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥末即可。