香蕉受到很多人的喜愛，不管達人還是小孩，吃香蕉的好處多多，但別和下麵介紹的這些食物一起吃，特別是脾胃虛寒、便溏腹瀉、急慢性腎炎等患者也最好不要吃。

每年7到10月是吃香蕉的季節，尤其是9月，香蕉大豐收，吃的人很多。香蕉的營養價值很高，吃對了有美容養顏的功效，吃錯了則是有很大隱患，還有致癌的可能。

香蕉被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。

香蕉的功效與作用

運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

鉀對人體的鈉具有抑製作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有氨基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。

香蕉營養價值非常豐富，內含多糖，維生素A、B、C、E等，還含有蛋白質，果酸、Ca、P、Fe等礦物質，這些物質對補充機體營養，調節新陳代謝有重要作用。

尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。所以，有人也提倡用香蕉解酒，香蕉能清熱滑腸解毒，能主治飲酒過多所致的煩渴。

香蕉不能和什麼一起吃

同食會使胃不適,感覺脹痛。

同食會發生不良生化反應，引起身體不適。

同食會發生不良生化反應，致使麵部生斑。

同食會發生不良生化反應，產生致癌物。

阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成複合體,從而減少初期藥物的吸收速率。

如何挑選香蕉

挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外，要注意的是新鮮的香蕉應該果麵光滑， 無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬， 捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。

如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯乾皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。

成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來柔軟甜香;而果皮發青易剝離，果肉硬澀，沒有香甜味為生香蕉。香蕉買回家後掛在陰涼通風處，不能放入冰箱保存。