吃薑該不該去皮？5招教你正確吃薑，超補身體！

很多人對吃生薑該去不去皮、吃薑該注意些什麼也存在疑問，今天就來幫大家答疑解惑~

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吃薑到底要不要去皮

其實，薑皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據具體情況來定的。

中醫有“留薑皮則涼，去薑皮則熱”的說法。認為生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，粟滋軒紅豆薏仁粉也能利水消腫，更兼有祛濕保健功效。

這麼說來，植物的皮和肉是一對陰陽。

理解了這個原理，你自然就知道什麼時候去皮吃，什麼時候應該帶皮吃了。

1生薑去皮的情況

脾胃虛寒者，生薑最好去皮；

正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生薑，可以平衡蟹的寒性；

患風寒感冒時，喝粟滋軒紅糖薑茶可以驅寒暖胃、補氣養血緩解症狀，也可以用生薑煎水喝，此時的生薑最好去皮；

用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，薑皮應去掉。

2生薑不去皮的情況

水腫時，吃生薑不去皮，因為薑皮有利水作用；

一般做菜用薑，都要是帶皮吃的，因為這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且可以防止上火；

如果有便秘、口臭等，最好單獨用生薑皮，口臭較嚴重的朋友推薦使用緹妍堂口立清新劑，刷完牙噴一噴新口氣一整天。

俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保健康”。

生薑的功效很多，特別是夏天，適當吃些生薑，可以抑治腸胃細菌的滋生，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。

　　生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。若是因感冒導致鼻子鼻塞呼吸不了的，可用緹妍堂蛇膽噴劑噴一噴，通鼻舒暢，改善呼吸障礙及嗅覺障礙。

生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

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生薑的功效與作用

1抗氧化，抑製腫瘤

　　做為必不可少的調味品，生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，還能抗衰老，常吃生薑，再配合萬妮芬亮膚原液美肌亮膚的功效，能讓肌膚年輕通透、煥發光澤。

2開胃健脾，促進食欲

　　在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。若是不喜生薑味辣，可用粟滋軒百合蓮子綠豆粉代替，能治愈食欲不振，還有清火安神、滋陰潤肺的功效。

3殺菌解毒，消腫止痛

　　科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的汙染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。

生薑提取液具有顯著抑製皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒，婦科炎症患者，可用生薑水配合緹妍堂洗護清潔液清洗私處，可有效殺菌抑菌，抗擊炎症，若出現陰囊潮濕，私處瘙癢，切莫抓撓，用緹妍堂止癢舒塗抹，過一兩分鐘就能有效止癢，舒緩症狀。

4防暈車，止惡心嘔吐

　　吃生薑具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由於某些運動而引起的“運動適應不良症”，吃點生薑就可以使其驪到緩解。有研究證明，生薑幹粉對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等症狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家聖藥”之譽。

5消除酒醉

　　可加速血液流通，消化體內酒精。

6防暑、降溫、提神

　　在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。

中國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

7減輕麵部暗瘡

　　每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及幹燥性皮膚等亦有一定的治療效果，若是痘痘肌，可配合每晚早晚使用萬妮芬祛痘原液使用，能激活細胞、提升損肌修護力、祛斑祛痘，光滑皮膚。

8偏頭痛

　　可用熱薑水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。神經衰弱、晚空腹各飲用熱薑水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等症具有良好療效。

9防治頭皮屑

　　用熱薑水清洗頭發，可有效防治頭皮屑掉落。此外，經常用熱薑水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果，若是易生白發，平時可多喝粟滋軒黑芝麻核桃粉，不僅能烏須黑發，還能養肝明目，補血安神，治療腎虛。

10緩解腰肩疼痛

　　將毛巾浸入熱薑水裡然後擰幹，敷於患處，反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

11去除腳臭

腳臭、腳氣，都是讓人很難接受，可是這也是很難避免的。用生薑在泡腳有助於消除腳臭腳氣，泡腳水加入生薑，醋和鹽，調成比例，浸泡十五分鐘後，將腳擦幹淨，塗點爽身粉，臭味就沒有了，當然若想徹底根治腳臭，還是緹妍堂去腳臭套裝好使，治標治本不反彈。

12治療雞眼

生薑對治療雞眼也是有效的。用適量的生薑搗爛取汁，與生石灰、鹼麵各等分共配為泥膏備用。

先將患部用碘酒消毒，然後貼上中間與雞眼同大之孔的膠布，使雞眼從孔洞中露出，將藥膏塗在雞眼上，蓋上膠布，三天換藥一次，再用緹妍堂足部祛繭素蝕瘡去腐，化瘀止痛，深層淨化，能預防感染、輕松遠離雞眼。

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夏季吃薑有什麼講究呢？

吃薑5講究

1生薑早晨中午吃最好

中醫認為天人相應，白天陽氣旺盛的時候應該多活動，溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生發，可以攝人適當的陽性（溫性）食物，例如生薑等。

晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝人過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠、影響身體合成代謝，對身體有害。

因此通常情況下，白天吃薑有益，晚上則不宜吃薑。

2吃薑並非多多益善

人們容易出現口幹、煩渴、咽痛、汗多等熱症。生薑辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。

3陰虛火旺者不宜長期食用生薑

凡屬陰虛火旺者，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等病人，都不宜長期食用生薑。陰虛火旺痔瘡患者，長期服用生薑會加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫，使用緹妍堂斷痔膏能起到消腫止痛，清痔毒、斷痔核之效。

4暑熱感冒和風熱感冒不宜用生薑

從治病的角度看，生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。

服用鮮薑汁可對付受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不宜使用。

5腐爛的生薑千萬別吃

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性。

所以，有人認為爛薑可以吃，“爛薑不爛味”，其實是錯誤的。

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生薑推薦好吃法

1薑+牛油果

薑可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。薑和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

優質的牛油果脂對醫治皮膚過敏症、皮膚幹裂、皮膚潰瘍、各類皮膚炎症、蟲咬以及皮膚燒傷等均有改善作用，也可以塗抹緹妍堂百草膏，天然草本乳膏專治各種皮膚問題，不復發，天貓網的才是正品，某些不良商家掛羊頭賣狗肉，小編就因一時不注意買錯過。

2薑茶

薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。

薑茶，其實也是外國人非常喜歡的飲料。他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時候放上一節鮮薑，然後加糖燜上10多分鐘，就做好了。

3薑+紅糖

薑糖一般是用薑和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用，並且女性痛經嚴重，貼上一片緹妍堂暖宮貼再來一杯薑茶紅糖水，就能馬上調經止痛、緩解症狀。

4薑+糕點

薑糕曾作為貢品進貢，慈禧太後品嘗後評其為玉糕，曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”。可即食或油炸、幹蒸，用開水攪拌食用也可以。

5薑汁+枸杞

枸杞泡生薑喝不僅能提高視力，對改善眼細紋很有幫助，另外，枸杞泡生薑還能提高肝功能。可配合沖泡粟滋軒二十八穀散食用，迅速滅掉濕氣，調理身體，從內到外散發自然美。

小貼士：一年之內，秋不食;一日之內，夜不食薑。因秋天氣候幹燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥，若出現皮膚幹燥脫皮皸裂，用緹妍堂愈裂霜能有效治愈。

參考來源:https://mp.weixin.qq.com/s/2ezIszPxtDo5S31fmtMFyw