膽結石是我們生活中常見的一種疾病，經常就飲食不規律，不衛生導致的。一般在吃飯過量、吃高脂的食物，還有休息不好時會感到上腹隱痛或飽脹、噯氣、呃逆等。所以日常生活中要注意這些情況，來看看膽結石哪些人容易得，要日常生活中要怎麼護理? 膽石症是膽囊、膽管內晶體的集中沉澱，如結石位於膽囊，叫做膽囊石病。如結石位於膽總管，叫做膽總管石病。40歲後發病率隨年齡增長而增高。
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多數膽石的主要成分是膽固醇，膽汁含有大量膽固醇，通常狀態下以液體形式存在。膽固醇結石的形成，主要是由於肝細胞合成的膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，以及膽汁中的蛋白質促膽固醇晶體成核作用，另外的因素則應歸因於膽囊運動功能損害，它們共同作用，致使膽汁淤滯，促發膽石形成。任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導致結石形成。 膽結石的高發人群
1、中老年人，發病的高峰年齡都在40～50歲。
2、女性，可能與雌激素有關。
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特別是妊娠期女性，妊娠次數與膽囊結石的發病率呈正相關。
3、遺傳，與基因、家族史有關。
4、肥胖，肥胖人發病率為正常體重人群的3倍。
飲食護理：
1、宜食含豐富營養、維生素的食物;宜多吃豆製品，宜吃植物油，如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。
2、宜多吃黃綠葉蔬菜，如油菜、小白菜、菠菜及胡蘿卜等富含維生素A的食物;宜多吃具有利膽作用的食物，如山楂、烏梅、玉米須、薺菜、茉莉花、玫瑰花、菊花腦及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸薺汁等。
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3、多喝水，水占人體的70%,多喝水可以有效的促進人體的新陳代謝功能，有利於將體內的結石物質排出體外，緩解病情的發展，是膽結石食療方法中最簡單實用的。
4、少食糖類、肉類，過度食用糖類，可增加人體尿酸度，產生草酸鈣、尿酸鈣並形成沉澱，促使結石的發生;肉類中含有大量膽固醇，及代謝後產生的尿酸，都是形成結石的主要成分。
5、避免食用易脹氣食物，不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。
6、術後需禁食1天-3天不等，禁食恢複後，一定要清淡飲食，盡量少吃或是不吃油膩食物。要盡量多吃蔬菜，食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。
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