原來吃皮蛋這麼好！可惜大部份人都不知道的「這個功效」，現在知道還不算太晚！

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皮蛋

人功效養生保健

2024-12-06 01:00:00

皮蛋是許多人餐桌上的最佳配角，有的人會害怕這個味道不太敢吃，但裡面其實富含許多的營養成分，包括鐵質、甲硫氨酸、維生素E等等，可以中和胃酸，不過因為不易吸收，仍要適量食用。

清爽的口感可以刺激消化係統，還能增進食慾，看完這篇文章的介紹，不敢吃皮蛋的人也許可以換個料理方式吃吃看，說不定會從此愛上，還能增加身體健康。

▼黑溜溜的皮蛋雖然外觀不是很討喜，不過不僅可以潤喉、去熱、醒酒，還可以治瀉痢、去大腸火，如果加醋一起料理，能有消炎、滋補、滋養心神的功效，對於口瘡、口乾舌燥、牙周病等等都是最天然的配方。

▼治療身體虛弱的地方，食療是最簡單直接的方式，相較於吃藥，不如挑選喜歡的食材加上皮蛋一起吃。

皮蛋的食療作用主要是潤肺、解酒、清熱除火、止血涼血。

1.皮蛋中的維生素A可以讓人體減少呼吸道感染、保護呼吸道內膜、去除肺燥肺熱，呼吸暢通之外，也能提高免疫球蛋白功能。