凍肉似石頭,別用水泡!二十年老保姆教我一招,快速解凍不損口感 - 水泡

凍肉似石頭,別用水泡!二十年老保姆教我一招,快速解凍不損口感

水泡 口感 无题 | 更新于: 2025-01-10 01:00:00

肉凍得硬邦邦的,需要解凍。大部分家庭都會直接用水泡來解凍,這個方法不僅慢,而且很容易使肉的口感流失,吃起來味道差遠了。那麼怎麼才能更好的解凍呢?今天小編就來教大家幾個解凍的好方法,不僅速度快而且還能保持味道新鮮美味。


1、微波爐解凍

如果家裡有微波爐的話,用來解凍就再方便不過了,不過要調製到最低檔然後再慢慢加熱。首先先預熱兩分鐘,然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間,直到完全解凍。



sponsored ads

sponsored ads



很多人為了速度一開始就直接加熱,這樣只會影響肉的口感

。可以說這個方法是最方便的,不過前提是家裡微波爐有這個檔位。


2、用鋼鍋解凍

這個方法非常簡單,我們只需要準備兩個鋼鍋,並且稍微預熱一下,只需要溫熱即可。然後將其中一個鍋的鍋底朝天,把凍肉放在鍋底上,再用一個鍋蓋蓋住凍肉,只需要三分鐘,凍肉就能立馬解凍了,這個方法速度不僅快還能保持味道新鮮美味。另外平時如果肉買多了吃不完,也可以用保鮮膜裝起來,這樣拿出來的時候解凍也方便多了。



sponsored ads

sponsored ads




3、用鹽水解凍

還有一個解凍方法挺好的,就是用鹽水解凍。首先我們可以提前先把凍硬的肉從冷凍室拿出來,等著它慢慢變軟,這樣做的好處就是對凍肉的鮮味損失更小,取出來後將肉放在鹽水裡徹底解凍,還不會滋生細菌喲!不過這個方法

就是速度比較慢,如果你不不趕時間可以用用這個方法。

鹽水解凍是我們最常用的方法,具體如下↓↓

凍得太結實,用刀都剁都剁不開

找來一個乾凈的鍋或盆

首先把凍肉放入鍋/盆

撒上適量的食用鹽

然後加入清水

沒過凍肉

十分鐘後撈出凍肉

十分鐘後撈出凍肉

如此這般切起肉來就非常輕鬆加愉快了

你們還有什麼好的解凍小妙招,給大家分享出來吧~

文章來源: http://www.ihowto.cc/post04072661026303?u=31

类似笑话

我叫水泡

腳後跟「異常乾燥+皮膚皸裂」怎麼辦?用「這種」常見植物煮水泡腳,效果非常好哦!!

超級癢,癢到發瘋;手上長滿這種密密麻麻的小水泡,只需要這樣做,必看!

天天用熱水泡腳…是養生?還是慢性自殺?

一到秋天,手指將長滿了「小水泡」,很多然都不在意,但它竟然是....體內毒素多,肝臟出問題了!要及時排毒啊

為什麼大家都要用鹽水泡鳳梨呢?原來要這樣泡,99%的人都錯了!請記住這個方法,超簡單!

腳上得水泡,又痛又癢,太難受了!水泡型腳氣怎麼根治?三個簡單有效步驟,解決困擾你的問題!

運動鞋上最後一個小孔原來是這樣用的...係錯了這麼多年,怪不得容易磨出水泡,學起來!

緊急:喜歡用熱水泡腳的速看!太可怕了!

冷凍肉不要用水泡,用這招立刻解凍,保證跟新鮮肉一樣美味

女子熱水泡腳竟猝死!熱水泡腳的6個禁忌要知道!!!

她用鹽水泡雞肉,大家知道原因後二話不說全學起來!實在太聰明了!

燙到後趕快用它!連紅印和水泡都不會有!每家廚房都有,比沖水更有效!

她用鹽水泡雞肉,大家知道原因後,二話不說全學起來!( 實在太聰明了.. )

別再傻傻「用鹽水泡果蔬」了,根本不能洗掉農藥殘留?沒想到真正有用的是「它」!

別再傻傻地「用鹽水泡果蔬」了,根本不能洗掉農藥殘留?沒想到真正有用的是「它」!

冷凍肉不要用水泡,用這招立刻解凍,保證跟新鮮肉一樣美味!

手指上突然長出「一顆顆小水泡」,沒想到竟是大病前兆!的人都忽略這健康警訊....

手上總起癢癢的「透明小水泡」,越撓越癢,破皮又痛!「這樣」做能攻克,可惜很多人不知道!

一到天熱時手上總起癢癢的「透明小水泡」,還越撓越癢甚至破皮、脫皮,到底是怎麼回事?

回到顶部