傳統紅薯餅是將紅薯蒸熟加糯米粉揉勻後，或煎或炸做成的。今天犯懶，不想折騰，又想吃。於是，就有了這種做法。雖然成品形狀不太規整，但吃起來特別香甜，外酥裏嫩，再加上步驟簡單，耗時短，真的非常貼心。親們不防也試試看哦~

具體製作方法

第一步：準備食材。紅薯2個（個頭不要太大），面粉200克左右。

第二步：將紅薯去皮切成1厘米大小的塊。

第三步：把紅薯塊、面粉一起放入一個大盆中，然後倒入200毫升左右的溫水。

第四步：攪拌勻均，如圖。（要讓每一塊紅薯表面都粘滿面糊。還有，面糊不要太稀哦）

第五步：鍋中倒入少量的油，油熱後，舀一小勺紅薯面糊倒入鍋中，用勺子將面糊壓平，小火開始煎製，如圖。(全程一定要用小火哦)

第六步：一面煎到微黃後翻面，直到紅薯變軟，雙面金黃時取出。

第七步：吃的時候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。