想要健康長壽，

　　平時飲食還得多注意，

　　管住嘴，吃得合適，吃得營養。

　　對於養生，有一個方法：

　　少吃「三白」，多吃「三黑」。

　　「三白」

　　鹽、糖、脂肪

　　吃 鹽過多容易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，鹽的每日攝入量以6克為宜；

　　糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時，可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會造成糖、鹽攝取過量；

　　動物脂肪會加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。

　　「三黑」

　　蘑菇、黑木耳、黑米

　　蘑菇能抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。做法上首推「黑綠配」的香菇燒油菜；

　　黑木耳是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效，但是建議每周只吃兩次左右；

　　黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有「葯米」之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。

　　生活中最不起眼的6大長壽食物

　　珍珠般的松子，在傳統禦膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效；松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚；同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應；松子熱量較高，平時可撒點在飯菜上，每次一小把。

　　在沒有抗生素的年代裏，大蒜扮演著重要的救命角色。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

　　冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰；現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到。

　　粥在熬煮過程中，已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。

　　熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，作為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。

蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。