準備材料：洋蔥1個 玉米油適量 黑胡椒粉適量 鹽適量

把洋蔥剝皮洗凈，準備一雙筷子。

切掉尾部，使洋蔥能平放。

切麵朝下，然後兩根筷子平行放兩邊，對半切一刀，底部不切斷。有筷子擋住可以放心切沒問題的。

再垂直切一刀。

再斜著交叉切兩刀，形成「米」字。

烤盤上墊一張錫紙，放上洋蔥，用刷子在洋蔥四周刷上玉米油。

在表麵蓋一層錫紙，放入預熱好的烤箱中層上下火烤25分鐘。在烤的過程中洋蔥會散開，烤到20分鐘時拿掉上麵加蓋的錫紙再烤5分鐘即可。也可以根據個人口味喜歡鬆脆程度選擇延長烘烤時間。

出爐後表麵撒些鹽和黑胡椒粉即可食用。

俯視圖。

小貼士：菜市場的洋蔥種類比較多，顏色也有幾種，選擇自己喜歡的即可，但選洋蔥的時候一定要選規整一點的，不要太大，歪七八糟的就不要選了。食用洋蔥花可以直接撒鹽和黑胡椒粉食用，也可以再加孜然之類的調味料成燒烤口味，或者調生抽醋油潑辣子等蘸著吃，隨你們自由發揮哦！