俗話說：「一日之計在於晨。」早餐，是一日三餐中最重要的一餐，可很多人早晨寧願花時間賴會兒床，或者精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。

殊不知，這種應付的心態會帶來健康問題。以下四種早餐，醫生不建議經常食用：

「回味早餐」，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。

不少媽媽都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。

但其實，吃剩的蔬菜，儘量別再吃；把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物，要加熱透。

路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……

上班族的早晨，都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶葉蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇。買上一份，就邊走邊吃……

邊走邊吃，對腸胃健康不利，不利於消化和吸收。如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生。二是最好買回家或者到單位吃，儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。

油條、豆漿，不是說不可以吃，而是說長期這麼搭配，對身體不好。

油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期食用。

早餐最好要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法儘量少吃，一星期不宜超過一次。而當天的午、晚餐，必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。

各種零食，如餅乾、巧克力等。

很多人都在家裡放一些零食，以備不時之需。早上起來後，沒時間的話，往往順手拿起零食就做早餐了，方便快捷。

平時肚子餓了，吃點餅乾、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。

餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓。臨近中午時，血糖水平會明顯下降。早餐吃零食，容易導致營養不足、體質下降。

一份完美早餐的標準

一份好的早餐，應該符合以下五個標準。長期堅持這個標準，營養健全，身體自然健康長壽。

早晨，室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，如果此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環，導致血流不暢。

長期進食冰冷的飲食會出現食慾差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時常感冒。這都表明胃氣受損，並且傷及了機體的免疫能力。

早餐中，最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。它們的蛋白質的質和量、各種胺基酸的比例，能夠有效幫助人體各種蛋白質的合成與組織更新。

具體到我們中國人的早餐就是，一個雞蛋（有高血脂症的朋友可以不吃蛋黃），牛奶或者豆漿與綠豆湯、紅豆湯搭配食用。

饅頭、麵包、燕麥片、麵條、包子、雜糧粥等，可以提供能保證一上午工作效率的能量，而且對胃有保護作用。